水晶宝石怎么做
1. 食材准备
制作水晶宝石需要用到明胶粉、糖、水等食材，可以在食材店或网上购买。另外，也需要准备一些食用色素，可以根据个人爱好选择不同的颜色。
2. 制作胶糖
先将明胶粉加入适量水中搅拌均匀，再将糖和水加入锅中煮沸，待糖溶解后再加入明胶水，不断搅拌使其溶解均匀，煮开后火力要尽量小，持续煮制20分钟左右，至胶糖变稠。千万不能搅拌过度，否则会泡沫过多影响口感。
3. 加入色素
将制作好的胶糖分成几份，加入不同的色素，并搅拌均匀。颜色可以根据自己的喜好进行调整。
4. 倒入模具
将调好颜色的胶糖倒入模具中，可以选择不同的造型、大小和形状。加入完成后轻轻晃动模具，使其表面平整，这样做出来的水晶宝石才美观大方。
5. 放置冷藏
将模具中的胶糖放入冰箱中冷藏，至少需要2个小时，等其完全冷却凝固。
6. 取出水晶宝石
将冷藏好的水晶宝石取出来，即可食用。也可以选择将水晶宝石蘸上食用糖粉，更具美观。
7. 注意事项
制作水晶宝石时，需要控制好火候，火力太大会导致胶糖变色、变黄。此外，加入色素时一定要慢慢加入，以免颜色过深、过浅。
8. 适合的食用场合
水晶宝石色彩斑斓，造型独特，非常适合作为甜点摆盘用，可以搭配水果沙拉或冰淇淋，吸引客人的眼球。
9. 细节决定品质
制作水晶宝石时，要注意模具的清洁和消毒，这样做出来的产品既卫生又美观。在加入色素时要一定要控制好量，以免影响水晶宝石的口感。
10. 水晶宝石的美味不容错过
水晶宝石是一款美丽、好吃的糖果，可以自己动手制作，也可以用来招待客人或送给朋友。其香甜柔软的质感，以及缤纷多彩的外观，绝对是一道让人爱不释手的美味点心。
