不用黄油怎么做饼干

介绍

饼干是很受欢迎的小零食之一，但是市售饼干中往往含有过多的黄油和糖分，不利于健康。如果你也担心这种情况，没关系！你可以自己动手做饼干，而且不用黄油！接下来，我就为大家介绍一种简单易做的无黄油饼干。

所需食材

1/2杯橄榄油

1/2杯白糖

1/2杯黄糖

1个鸡蛋

1茶匙纯香草提取物

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙盐

1又1/2杯普通面粉

1/2杯燕麦片

1/2杯切碎核桃（可选）

制作过程

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 使用搅拌器在橄榄油、白糖和黄糖中搅拌，直到混合均匀。

3. 添加鸡蛋和香草提取物，继续搅拌，搅拌至混合物柔软蓬松。

4. 将小苏打和盐加入混合物中，再次搅拌。

5. 加入面粉、燕麦片和切碎的核桃（可选），持续搅拌直至混合物成面团。

6. 用勺子把小球状的面团按压成饼干形状，摆在烤盘上。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约12分钟至饼干边缘微黄。

口感

这款无黄油饼干，香味浓郁，口感酥脆，焦香扑鼻，微甜不腻。加上燕麦片和核桃，不仅让口感更加丰富，也更健康美味。

存储和搭配

将饼干放在密封容器中储存，以保持鲜味。搭配牛奶或茶水食用更佳。

不同口味

如果你想尝试不同口味的饼干，可以在加入面粉和燕麦片时，适当添加斑斓或巧克力碎片、葡萄干等。也可以切换不同的调味料，比如肉桂或姜粉。

结语

这种无黄油饼干，非常健康美味，制作简单方便。它适合大人和小孩，尤其适合在工作时和作为办公室小零食。希望大家喜欢这款饼干，也欢迎大家根据个人口味进行个性化制作！