地瓜丸怎么做
地瓜是一种非常适合制作点心的食材,它的质地糯糯的、甜甜的,完美地搭配各种口感来制作美食。这次我们来介绍一种很受欢迎的小点心——地瓜丸。地瓜丸制作非常简单,新手也能照着做。下面,就让我们来看看地瓜丸怎么做。
1. 准备食材
首先准备好需要的食材,这些材料都很常见,你可能已经有了,其中包括地瓜、糯米粉、少许的盐、鸡蛋和面包糠。
2. 地瓜蒸熟
将地瓜去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。熟后,将地瓜泥压成细腻的糊状。
3. 加入糯米粉和盐
将压好的地瓜泥加入糯米粉和少许盐,搅拌均匀,直到形成一个面团。
4. 揉成小丸子
将面团揉成一个大球,再将其搓成若干个小丸子,大小均匀。
5. 烫熟小丸子
将小丸子投入沸水中,烫至小丸子上浮,捞出备用。
6. 准备鸡蛋和面包糠
将咸鸡蛋打散在碗中。另准备一个有面包糠的碗。
7. 蘸鸡蛋液和面包糠
将烫熟的小丸子蘸上鸡蛋液,然后再沾上面包糠,入味儿。
8. 煎小丸子
将鍋加热,倒入少许油,煎炸小丸子,每侧约煎 2 分钟左右,至表面呈现金黄色即可盛起。
观点归纳
地瓜丸可以用多种方式调味,这可以让你随意创造各种口味。这些地瓜丸可以作为甜点和咸点都可口。地瓜丸简单便捷易操作,即使你是小白也可以制作出美味可口的小点心。