地瓜丸怎么做

地瓜是一种非常适合制作点心的食材，它的质地糯糯的、甜甜的，完美地搭配各种口感来制作美食。这次我们来介绍一种很受欢迎的小点心——地瓜丸。地瓜丸制作非常简单，新手也能照着做。下面，就让我们来看看地瓜丸怎么做。

1. 准备食材

首先准备好需要的食材，这些材料都很常见，你可能已经有了，其中包括地瓜、糯米粉、少许的盐、鸡蛋和面包糠。

2. 地瓜蒸熟

将地瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。熟后，将地瓜泥压成细腻的糊状。

3. 加入糯米粉和盐

将压好的地瓜泥加入糯米粉和少许盐，搅拌均匀，直到形成一个面团。

4. 揉成小丸子

将面团揉成一个大球，再将其搓成若干个小丸子，大小均匀。

5. 烫熟小丸子

将小丸子投入沸水中，烫至小丸子上浮，捞出备用。

6. 准备鸡蛋和面包糠

将咸鸡蛋打散在碗中。另准备一个有面包糠的碗。

7. 蘸鸡蛋液和面包糠

将烫熟的小丸子蘸上鸡蛋液，然后再沾上面包糠，入味儿。

8. 煎小丸子

将鍋加热，倒入少许油，煎炸小丸子，每侧约煎 2 分钟左右，至表面呈现金黄色即可盛起。

观点归纳

地瓜丸可以用多种方式调味，这可以让你随意创造各种口味。这些地瓜丸可以作为甜点和咸点都可口。地瓜丸简单便捷易操作，即使你是小白也可以制作出美味可口的小点心。