开口枣的介绍

开口枣，又名背心枣，是一种非常营养的水果，富含蛋白质、糖分、钙、磷、铁等多种营养成分。开口枣有着软糯的质感，甜而不腻，很受人们的喜爱。

开口枣的选购

选购开口枣时，先挑选外表比较光滑、色泽红润、无裂痕的，然后捏一下看看有没有软硬适中的弹性。此外，开口枣应该摘下来后晒制而成，貌似麻花内部有均匀的纹路则是佳品。

开口枣的准备工作

准备一些开口枣、核桃仁和糯米粉、食用油、白糖。

制作开口枣-步骤1

将开口枣洗净沥干水分，然后从中间挖去枣核，但是要保留果肉和枣皮。至于枣核，如果你想的话可以留着后面泡水吃，也可以扔掉。

制作开口枣-步骤2

将糯米粉和食用油混合在一起，调成糊状。然后把调好的糊塞到挖好核的枣中去，再填入一个核桃仁。

制作开口枣-步骤3

取一个小碗，放入适量白糖，沾一下装有填好糊的枣子”,”然后拿出来放进锅里煎炸。

制作开口枣-步骤4

开小火，放入刚才煎炸好的开口枣，然后边煎边翻，直到两面变成金黄色即可。

开口枣的功效

开口枣具有滋阴补血、健脾消食的功效。且开口枣富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

开口枣的食用方法

开口枣可以作为零食食用，也可以作为甜品或者蛋糕的原料使用。

开口枣的温馨提示

制作开口枣的油温要足够，不然就会变成软绵绵的状况。

开口枣的营养价值

开口枣的蛋白质、糖分、钙和铁等营养成分的含量都十分丰富，同时它还含有多种对人体有益的微量元素，例如锌、铜等，对于身体健康的维护有很好的作用。

总之，开口枣是一种美味可口且极其营养的食物，而且它的制作非常简单方便，相信只要按照上述步骤做，就能轻松做出美味健康的开口枣。