怎么做甜芋头

甜芋头在家常菜中是很受欢迎的一种菜品，它的制作也很简单。下面就让我们来一起学习一下怎么做甜芋头吧！

选择好芋头

在做甜芋头之前，我们首先要选好芋头。在选择芋头的时候，我们要选择外表光滑的，没有裂纹并且是金黄色的。这样的芋头看起来比较健康，品质也相对较好。

清洗处理芋头

选好芋头之后，我们要将其清洗干净。将芋头放在水中提前泡一会儿，这样有助于将表面的泥土清洗干净。然后用刀片将芋头的表皮切掉。

切芋头

将芋头切成一块一块的，大小建议按照自己的口味来定。注意不要切得太大或者太小，以免影响烹调时间。

焯水

将切好的芋头放在锅里加水，开大火煮5分钟到10分钟，直至芋头剥皮后看起来发亮、有一定透明度为止。

加糖

接下来，我们要加入糖，糖和水的比例大概是一斤芋头配上半斤糖，因为芋头自带淡淡的甜味，所以一般不需要加糖太多，以免过甜。

加水

加入适量的水，加水的时候最好是采取慢慢加的方式，这样可以保证糖能够充分溶解，也可以确保芋头能够均匀地吸收糖水。

慢火煮

将锅调节到小火，盖上锅盖慢慢煮，期间记得要不断地翻动，以免芋头煮糊了，煮到芋头变软，糖汁粘稠后即可出锅。

甜芋头做好了

现在，我们的甜芋头就做好了，可以蘸着糖汁食用，也可以撒点白砂糖作为点缀。甜丝丝的糖味和细滑可口的芋头相结合，真是一道不可错过的美食！

观点

虽然甜芋头看起来做起来都非常简单，但是要想做出好吃的甜芋头还是需要一些技巧的。所以，在做甜芋头时，一定要注意火候和糖水的比例，这样做出来的甜芋头才既好看又好吃。