开胃一道：酸辣粉丝凉拌
粉丝可谓是家常吃食材之一，容易搭配，做法也多样。亲手制作一道美味的酸辣粉丝凉拌，是快乐的事情。凉拌食材选好，姜蒜切好备用，加入葱花、酱香醋、酱油、鸡精、红油、花椒面、糖等酸菜汁调拌均匀。放在冰箱里冻一下，口感更美妙。
懒人福音：橙香蒸粉丝
粉丝蒸食也是一种不错的选择，既保留了营养又不失口感美妙。制作步骤简单，粉丝提前用水泡软备用，加点盐调味稍微抓匀，加入少许橙汁，水磨蛋糊，倒入粉丝，上锅蒸10分钟。取出后可以根据个人口味加入生姜等食材调味。
创意菜品：三丝焖粉丝
焖粉丝是多数人不知道的菜品，三丝焖粉丝口感鲜美，加入对虾等海鲜更加美妙。粉丝需提前煮软，放在蒸锅里蒸2分钟备用。锅内放油爆香葱、姜，加入切好的胡萝卜、香菇、辣椒丝快炒，之后加入调料巧克力酱、鲍汁、耗油、盐、糖，倒入煮好的粉丝焖煮，最后加入对虾、芹菜、葱丝稍微炒一下。
快手美食：咖喱炒粉丝
咖喱炒粉丝是使用方便，制作简单，口感丰富的美食。粉丝用热水煮熟，炒锅内加入少量油、洋葱爆香、加入土豆块、胡萝卜块稍微翻炒一下，倒入匀加入椰浆，加入咖喱粉调味，之后加入粉丝、青椒，开火翻炒即可。
鲜香大口：虾皮香干炒粉丝
香干与粉丝的搭配相当美妙，虾皮更是为这道佳肴加分不少！粉丝泡软，香干泡水后切成小块，虾皮提前泡发备用。锅中放油，下姜葱爆香，加入香干等各种配料适量炒一下，再加入泡发好的虾皮，最后加入调料炒匀翻炒入味。
家常便餐：粉丝肉片煲
粉丝肉片煲适宜全家人分享的家常便餐。将粉丝泡水泡熟，瘦肉切成片备用，煲中加入水、姜片煮开，加入熟的肉片，再加入粉丝、几片枸杞，加适量盐、料酒、鸡精、生抽等调料。大火煮开，小火慢炖半小时即可。
海鲜之王：凤爪炒粉丝
凤爪可算是海鲜之王，和粉丝的完美组合让口水都流下来。粉丝煮熟之后备用，再将凤爪洗净切成段备用。锅中加入油，加葱姜蒜爆香，用干辣椒爆锅，再加入凤爪翻炒一下。翻炒适当时间后加入少量的生抽、耗油即可，之后加入泡好的粉丝炒熟即可上桌。
麻辣口感：老干妈粉丝炒皮蛋
老干妈是引领潮流的调味品，加入粉丝皮蛋制作的菜品更是麻辣美妙。粉丝泡熟备用，皮蛋切成小块，锅中加入油、葱姜蒜煸炒，加入切好的皮蛋与老干妈一起快炒，再加入粉丝稍微翻炒一下，炒匀即可装盘。
美味煲汤：鸡肉粉丝煲
鸡肉与粉丝混搭在一起，煲汤的味道可谓是更佳美妙。将鸡肉洗净备用，粉丝提前泡熟。在炖盅中放入泡熟的粉丝同鸡肉，加入适量清水煮开，随后加入姜片、葱段、枸杞子、料酒、盐、鸡精等最后把盖子盖好，小火慢炖1个小时即可。
观点
粉丝的做法虽多，但绝对不简单，需要我们花费多余的心血。在尝试制作的路上，多尝试不同的配菜和料理风味，精心制作出一道道美味佳肴，享受美食、享受美好的生活。
