鱼怎么做汤
鱼是一种营养丰富、美味可口的食材，尤其是鲜活的鱼更是滋味无穷。而将鱼做成汤，尤其是清汤，不仅可以保留鱼的鲜美，还能让我们吃得更健康。以下是我总结的几种鱼汤做法，希望能给大家带来不同的美食体验。
#1 清蒸鲈鱼片汤
清蒸鲈鱼片不仅简单易做，而且口感鲜美。将鲈鱼片放入锅中，加入清水，放入海带、葱姜等调料，大火烧开后再转小火，烧20分钟左右，加入盐等调味品即可。汤清味爽，适宜清淡口味的人食用。
#2 鲜虾煮鱼汤
这种汤的要点在于鲜虾和鲜鱼的搭配。先将虾壳去掉后放入清水中煮，再加入鲜鱼片，同时加入胡萝卜、姜片等调料一起煮开，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这种汤味道浓郁，喜欢重口味的人可尝试一下。
#3 鲫鱼豆腐汤
鲫鱼和豆腐搭配可谓是再合适不过了，做法也很简单。将鱼和豆腐分别切块加入开水中，加入葱姜等调料，煮开后转小火煮10分钟左右，加入盐即可。汤中有鲜嫩的鱼肉和滑爽的豆腐，口感非常不错。
#4 鲍鱼鱼鳔炖汤
对于喜欢高级感的人来说，这款汤是不二之选。将鲍鱼和鱼鳔洗净，加入清水中一起炖煮，加入枸杞、姜片等调料调味，最后加入适量盐即可。汤味道鲜美浓郁，加上鲍鱼和鱼鳔的口感，让人回味无穷。
#5 鲈鱼头豆腐汤
鱼头和豆腐的搭配，让这款汤营养丰富。将鲈鱼头加入水中煮开，再将豆腐放入一同炖煮，加入葱姜、盐等调味料即可。这款汤的特点是汤清味鲜，既可以作为一道汤品，也可以当做平时的菜肴食用。
#6 三文鱼头豆腐汤
三文鱼是现在比较流行的水产品，而利用三文鱼头做汤也是一种不错的做法。将三文鱼头放入水中煮开，加入豆腐和葱姜等辅料，煮开后加入适量盐即可。这款汤的味道奇特，既有鱼的鲜香味，又有三文鱼自身的特殊味道，口感鲜美。
#7 干贝洋葱鱼汤
干贝和鱼搭配能够产生非常美妙的化学反应，汤味很是出色。将干贝和鱼放入锅中加入清水，加入洋葱、姜片等调料，煮开后转小火煮10分钟左右，加入适量盐即可。这款汤的特点是汤清味鲜，而且干贝的香味和鱼的鲜味融合在一起，口感非常棒。
#8 鲫鱼番茄汤
鲫鱼和番茄搭配，可以制作出一道营养丰富、口感鲜美的汤品。将鲫鱼和番茄一同放入锅中，加入洋葱、葱姜等调料，煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右，加入盐即可。这款汤味道鲜美，适合喜欢浓郁口感的人食用。
#9 红烧鲤鱼汤
对于喜欢重口味的人来说，这款汤再合适不过了。将鲤鱼加入清水中煮熟，再加入酱油、盐、糖等调味料，一起炖煮20分钟左右，放入姜片提鲜即可。这款汤味道浓郁，适合喜欢浓郁口感的人食用。
#10 桂鱼鲜菇汤
除了豆腐、虾、鱼头等配料，加入蘑菇也可以让汤更加美味。将桂鱼加入清水中煮开，加入洋葱、姜片等调料，然后加入新鲜的蘑菇和菜心，煮开后加入适量盐即可。这款汤的特点是汤清味鲜、口感丰富，适合喜欢清淡口感的人食用。
总的来说，鱼汤的做法非常丰富，不同的口味、不同的搭配都可以制作出不同的美食。如果你喜欢吃鱼，不妨试试自己动手做一碗美味的汤品，肯定会让你的味蕾大饱口福。
