正宗乡巴佬鸡蛋的做法乡巴佬蛋是以鸡蛋为主料，啤酒、酱油、糖为辅料制成的美味。老少皆宜，味道鲜美。做法：第一步：将鸡蛋煮半熟，蛋清可以凝固，因为省火，然后剥去蛋皮。第二步：锅里放一点水，加糖翻炒保色(炒不好也没关系)，煮糖化就好。第三步：腌制鸡蛋。翻炒糖色，放入鸡蛋，鸡蛋裹上