清蒸大闸蟹怎么做一种食材：螃蟹1只(2500克)、香葱1根；生姜1片；调料：酱油(150克)、白糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。第十一步。用刷子仔细刷大闸蟹的身体和腿；用每根草绳把蟹腿和身体绑在一起，放入蒸笼。2.将水放入蒸笼中大火蒸熟，烧开