清炒山药的做法有哪些？材料：山药400g，油，盐，青椒，红椒，胡椒粉，蒜，香油。1.山药洗净。2.山药去皮洗净，切成薄片，青椒和红椒分别洗净切片。3.将山药放入开水锅中略焯一下。4.锅里放油，把辣椒炒出香味，捞出扔掉。5.放入姜炒香，放入青椒和红椒。6.用大蒜炒。7.在山丸里炒。8.加入少许水、盐翻炒。加入香油翻炒均匀。9.成品。山药怎么炒好吃又简单的做法可以做一个炒山药，是以山药和青椒为