荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么？荠菜煮鸡蛋可以祛风除湿。荠菜煮鸡蛋的方法如下：准备材料：鸡蛋9个，盐2茶匙，荠菜花1把。步骤：1。鸡蛋和荠菜花清洗干净。2.放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，中火煮。3.烧开后转小火，煮8分钟左右。4.然后用勺子敲打蛋壳，让它变得好吃。5.加2茶匙盐增加底味，吃起来更香。6、再焖2~3分钟，关火焖一夜，可以充分入味。7.成品。荠