萝卜咸菜的做法，饭店里白萝卜怎么腌制好吃（东北萝卜咸菜的做法）
怎么做萝卜咸菜鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。1）将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；2）将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌
狗宝咸菜的做法，家庭自制腌咸菜（拌狗宝咸菜放糖稀还是麦芽糖）
鲜狗宝咸菜正宗做法窍门？材料：桔梗(狗宝)600g，苹果1个，梨1个，胡萝卜1根(小)。调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻。1.先看看狗宝长什么样，很像人参。2.用清水搓一搓，再浸泡一会儿，这样就可以剥下来了；3.用勺子或刀片刮去皮肤，洗净；4.用刀切成粗细均匀的条状；5.辅料和调料都准备好了，当然不止这些，还有盐、酱油、糖
黄瓜的腌制方法，老式腌黄瓜（腌黄瓜咸菜的方法）
腌制黄瓜的方法与步骤？脆腌黄瓜的做法主料黄瓜3斤辅料尖椒5支大蒜3头鲜姜1大块芹菜1棵配料腌制盐50克大料5粒糖20克色拉油50克酱油100克花椒约40粒脆腌黄瓜的做法步骤?1、黄瓜纵向切条，一分为四。放入盆中。2、撒入腌制盐，拌匀。3、上压重物。我是用不锈钢盆装入清水，压在上面。4、腌制12小时。水分基本腌制出来。5、尖椒洗净刨开，去籽。
萝卜干咸菜的做法，怎么拌萝卜干咸菜好吃（四川麻辣腌制萝卜干制作配方）
萝卜干咸菜怎么做？萝卜干泡菜是用萝卜做的家常菜。萝卜干、咸菜的晾晒一般是在天气寒冷后进行，要经过“晾晒、腌制、储存”三个过程。萝卜干咸菜咸鲜脆。萝卜干是指萝卜干，是我国流行的一种风味独特、易于保存的干菜。富含维生素B，铁含量高于除黄花菜以外的其他食物。萝卜干在潮汕被称为腊菜，咸而脆，有助消化，增进食欲。它与潮汕泡菜和鱼露一起被称为潮汕三宝。上杭萝卜干以色泽金黄、皮嫩肉脆、味甜美观而闻名于明朝初
祖传的腌咸菜配方越吃越入味「怎样腌咸菜疙瘩最好吃」
腌菜是我们祖先千年以来的智慧结晶，但是随着科技的发展，“腌菜致癌”的说法却刻在人们的观念中。其实有关专家和媒体一直在辟谣这个说法，只要注意三点腌菜其实对人体并没有害处。首先需要发酵的腌菜，刚腌的时候不能吃；其次不要大量食用腌菜，高盐的饮食对人体的危害很大；最后尽量食用安全的腌菜，选择正规