清汤面怎么做清汤面的做法如下：主料：面条500克、鸡蛋一个。辅料：盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。2、沸水下面，待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。3、装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。4、将面条倒入盛有汤底的碗中。5