怎样做清蒸鱼清蒸鱼的常见做法一材料：黑鱼中段350g，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，清蒸鱼和大豆油适量，姜、葱、花椒和麻辣黄豆适量。做法：1。黑鱼去鳞，去肚，去腮，洗干净。2.切掉鱼头和鱼尾。3.取中间部分并切片。4.把黑鱼片放在一个大盘子里，撒一些姜。5.撒上辣豆豉和一些盐。6.淋上料酒。7.水烧开后，放入蒸