湘菜菜谱家常菜做法，湘菜的做法大全（懒人蒸菜）
湖南家常菜的做法大全家常炒菜抓炒是抓和炒相结合，快速地炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种，一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊；一种是用清水把淀粉调成粥状糊。带子上朝制作原料：鸭子1只(重1500克左右)，野鸭(或鸽子)1只，葱、姜、鸡油各10克，精盐2克，酱油50克，绍酒75克，桂皮0.5克，花椒、淀粉各少许，白糖25克，清汤25
湘菜手撕包菜的做法，湘菜做法大全家常炒菜（四川手撕包菜做法）
手撕包菜的家常做法手撕包菜怎样做手撕白菜是最著名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便。它是用手将白菜撕成碎片，以保持其原有的风味不流失，然后用干红辣椒和胡椒翻炒而成。这道菜又亮又脆又甜。主料是白菜400g，干红辣椒