立秋该吃什么饭啊？具体一些立秋这一天会根据不同地方的不同习俗吃不同的食物。1.人们普遍在初秋称体重，并与长夏时的体重进行比较。秋风起的时候，我嘴巴大张，想吃点好的，弥补夏天的损失。补的方法是“糊秋肥”:要吃好吃的，当然首选肉，所谓“用肉糊秋肥”。2.嚼秋——吃瓜吃秋，又叫咬秋，是汉族人老了以后的习俗。也就是立秋天天吃瓜。天津讲究在立秋的这一天吃西瓜或哈密瓜，称为‘咬秋’，