葱花鸡蛋饼的做法窍门做法1。将鸡蛋打散，加入牛奶或水，搅拌均匀，加入其余材料，形成流动性好的面糊(如果太稠，可以加水调节，如果太稀，可以加入面粉调节)。葱花鸡蛋饼2。面糊调好后，放置一会儿，就可以开始摊饼了。最好不要粘锅。一般铁锅就可以了