减肥期间吃全素靠谱吗？素食有一定效果，但方式也很重要。蔬菜确实热量低，但素食不等于只吃素食，更容易长胖。吃素可以减少脂肪的摄入，防止热量过多，有很好的减肥效果。同时，一个人是否肥胖与很多因素有关，包括饮食、运动、精神状态、疾病等。有实验研究做过调查。肥胖人