烤羊肉串的方法步骤羊肉串的做法：鲜羊肉400g，羊油100g，葱，盐，孜然粉5g，辣椒粉5g。1.羊腿切成麻将大小的块，羊脂切成块。2.切丝白洋葱。3.将羊肉块放在一个大碗中，加入洋葱丝盐和少许水。4.搅拌均匀。5.盖上保鲜膜，腌制2-3小