牛肉和西红柿做汤怎么做西红柿牛肉汤做法1、西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;葱洗净，切段。2、锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。3、加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开