鸡翅膀怎么做才好吃？一、红烧鸡翅红烧鸡翅特点：香软，入口即化。1.将鸡翅用刀切开，加入酱油、料酒、葱姜、盐、鸡精，腌制半小时左右。2.锅中烧热油，放入冰糖，将鸡翅煎至深红色。3.加入耗油、生抽、老抽，炒至顶色。4.将水加热(不要是冷水，冷水会使辣椒可以在此添加)5。煮沸后，中小火收汁。当汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，翻炒继续收汁至汤汁粘稠。6.出锅了。可乐