正宗肉夹馍的做法和配方做肉三明治并不难。首先我们把五花肉洗干净，切成大块，然后稍微焯水后拿出来，直接切成小块，或者炖好后剁碎。对于加工好的肉丁，需要放在另一个锅里。锅里加入高汤后，还要放料酒、酱油、冰糖，还要放胡椒粉、盐、桂皮、香叶