猪肚鸡的制作方法及配料有哪些？主料：五花肉1块，老母鸡半只，辅料：高丽参、枸杞、红枣、桂圆、花椒、盐、白醋、生粉、白酒、老酒、牙签、姜、油、蒜、葱、酱油。五花鸡的做法1。一个五花肉，重约2斤，用盐、白醋、生粉、白酒将五花肉腌制至无异味、无杂物