花雕鸡的家常做法？用料鸡1只花雕酒5汤匙生抽2汤匙红烧秘制酱2汤匙姜5-6片大蒜5-6瓣平菇少许做法步骤1、材料准备洗净。2、鸡肉放入沸水中略微焯水。3、焯好水后取出洗净备用。4、锅里放入少许油加热后小火把姜放入