羊肚菌的做法羊肚菌的做法如下：食材：鸡肉350g、羊肚菌200g、姜片10g、葱花30g、葱25g。1、羊肚菌温水洗两三遍。2、把羊肚菌切成两半。3、西兰花切成小块，将西兰花洗净过水。4、水开加点油，加入西兰花，烫熟。5、油烧热后加入鸡肉、羊肚菌、姜丝、蚝油、生抽、盐翻拌均匀。6、倒入水加入葱倒入薄芡，出锅装盘即可。7、成品。羊肚