制作杨梅酒步骤配料：杨梅1000克，60%白酒1000克。辅料：冰糖400g。1.选择新鲜美味的杨梅。2.杨梅用清水洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟左右。3.把洗好的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是洗好的水一定要彻底晾干。4.容器里包了一层杨梅，一层冰糖。5.加酒淹没杨梅。6.然后保持密封，避光。泡上两三个月，就可以捞