东江酿豆腐是哪个地方的菜，客家酿豆腐的详细做法客家酿豆腐主料北豆腐1大块??猪肉馅100g??香菇4个??葱末1小勺??姜末1小勺??辅料盐3g??香油5g??干淀粉10g??料酒5g??白胡椒适量??生抽15g??蚝油15g??糖5g??小羽私厨之客家酿豆腐的做法步骤1.?做酿豆腐要用结实的豆腐，先把豆腐切成一指厚的长方块。2.?用勺子在豆腐的中间挖个小坑儿。3.?把香菇切碎。4.?然后和猪