青鱼的各种做法大全鲱鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老和抗癌作用。我给你介绍一下鲱鱼的各种做法。鲱鱼的各种做法——红烧鲱鱼材料：鲱鱼、盐、姜末、紫苏、辣椒粉、葱花、酱油、水、鸡精做法。1.将大块鲱鱼放在盐上腌制片刻，准备好姜末、紫苏、辣椒粉、葱花；2.将鱼块放入热油锅中仔细煎两面，喷少许白醋；3.加入姜末辣椒粉调味，喷酱油，加大碗水煮鱼；4.快速收汁前撒上