如何煮鸡蛋面菜鸡蛋面1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。