小火慢熬大半天骨头汤含钙量跟什么差不多？骨头汤的钙含量和自来水差不多。钙的含量其实就是碳酸钙的含量。自然界中大部分的水是碳酸钙的饱和溶液，所以骨头里的碳酸钙不会溶解到汤里。但是骨头汤里的胶原蛋白对身体有好处。它可以固定你体内的钙，帮助防止钙流失。很多人认为猪骨汤可以补钙，但实验证明这又是一种误解。每100毫升牛奶含钙约104毫克，而每100毫升猪骨汤含钙仅2毫克左右，和自来水差不多。人们喜欢把骨