刀鱼有哪些做法？人经常吃鱼对自己的大脑，眼睛都很好。我们这里吃的鱼基本都是鲤鱼，草鱼，黄花鱼，还有几种海鱼，刀鱼等。我个人还是最喜欢吃刀鱼，刀鱼在我手里可以有好几种做法。给大家分享一下。第一，家常鱼做法，炸刀鱼，我们吃的刀鱼无论是在家里办事，还是自己家聚会，自己吃，几乎都是炸出来的刀鱼，做法就是把刀鱼收拾干净，切成刀鱼段，放在碗里放料酒，调料腌制，腌制后把刀鱼段外面裹