鸡丝拉皮怎么做【食材】熟鸡胸肉100克，鲜黄瓜200克，鲜粉丝300克。【调料】白酱油、精盐、味精、料酒、香醋、香油、葱姜丝、芥末。【方法】(1)首先将煮熟的鸡胸肉切成细丝，黄瓜洗净后打浆，切成粗细丝；皮肤也被切成厚丝。(2)将粉条放入沸水中，沥干水分，然后拌入香油，将黄瓜丝浸泡在盐水中，然后将粉条放入盘中，放上鸡丝，将黄瓜丝放在鸡丝上面，然后倒入适量的酱油、香醋、香油，撒上