西餐的做法
在家如何做西餐
材料：牛肉1块、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱500克、牛奶250克、花生酱一勺、葡萄干。几个制作步骤：1。准备材料：牛肉一块、土豆一块、胡萝卜一块、洋葱一块、咖喱半块、牛奶一块、花生酱一包、葡萄干一勺。2.土豆去皮，切成小块。3.胡萝卜去皮，切成小块。4.将土豆在清水中浸泡10分钟。5.锅里放油，把土豆和胡萝卜炒到微软。6.将洋葱切成两半，然后切丝。7.把牛肉切成小块。8.热锅放油，稍微翻炒牛肉。9.加入洋葱翻炒均匀。10.将土豆、胡萝卜、牛肉粒和洋葱放入炖锅，加入咖喱。如果喜欢吃辣，可以加点泰式咖喱，然后倒入三分之一的牛奶，再加水，直到配料溢出。11.所有食材煮至粘稠后，加入一勺花生酱，会让咖喱更加美味。12.出锅前也可以根据个人口味放一些葡萄干或干黑加仑(根据个人口味调整，可以不加)13。与米饭一起食用。
简单西餐菜谱
西餐，顾名思义，就是西方国家的饭。西方国家是白欧世界相对于东亚的文化圈。西餐的确切名称应该是欧洲料理或欧洲餐饮。其菜系与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调料。不同的主食和一些蔬菜是一样的，比如西红柿和西兰花。西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。这是西餐最简单的食谱。1.西餐做鱼的懒食谱。鱼片(可以把冻鱼片解冻)1/3杯黄油，350度烤箱烤一个，还有一杯碎饼干。我拿了半袋碎饼干B，两个1茶匙辣椒粉c，两茶匙蒜粉d，适量的盐。一茶匙就够了。因为饼干很好吃。e .欧芹叶加少许F和4茶匙黑胡椒粒要切碎。我用的是土豆干，也挺好的，或者一些红薯。把它们切片。1.把烤好的黄油放在烤盘上，然后把切好的红薯片(我喜欢吃这个，是甜的)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖上盖子350度再烤20分钟。2.将鱼片上剩余的黄油拖干净后，放在另一个烤盘上。ABCDEF混合在一起后，全部撒一层，直接350度烤20分钟，不用盖。3.成品不像英式炸鱼那么油腻，清淡清澈。加上红薯的甜，一个人杀两大块，三个红薯，好吃又黄油。保重，这最重要的是拖鱼片。2.双人周末阳台餐材料：南瓜、胡萝卜、西葫芦、彩椒、洋葱、法棍、牛排、黄油、炼乳做法。1.将南瓜去皮并切成块。将胡萝卜和西葫芦切成厚片。将彩椒和洋葱切丝。将长棍面包切成半片半块。2.这个小火锅比较特别。炼乳南瓜汤火锅，先加一点南瓜煮，再往料理机里加水调成糊状。3.将南瓜糊倒入一个小热锅中。4.再加入炼乳。你不需要太多。根据个人口味调整。5.加入适量的水，直到达到最高和最低水位之间。6.然后在机器上加热火锅，打开煎锅的旋钮。7.煎锅加热后，放上一小块黄油，加热至融化。8.快把牛排铺好。牛排不需要腌制，最后浇上酱汁即可。9.剩下的地方抹一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。10.大约几分钟后，牛排就可以翻面了。翻过来继续煎另一面。我喜欢用煎锅压出的谷粒。还是散了。太美了。11.取另一个小烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。12.把小盘子放在指定的位置，等待嫩的单面煎的鸡蛋从烤箱里出来。13.小火锅烧开，蘸着油煎面包丁吃。嗯，牛奶南瓜又甜又满足。14.这时候菜炒好了，撒上盐和黑胡椒。它们尝起来很甜，真的很好吃。我非常喜欢他们。两个人就这么坐在阳台上，围着大火炉吃得又吵又开心。虽然天气仍然多云，但一点也不觉得冷。由内而外的温暖，无比幸福。这是一个完美的周末！3、DIY简易布丁材料QQ糖1包，纯牛奶1包做法1、将QQ糖放入碗中(最好10个)，加入少许温水，放入微波炉中用小火焖一分钟。2.取出碗，将纯牛奶倒入碗中，然后搅拌至完全融化。3.将碗放入冰箱冷藏3小时或倒入杯中做成其他形状。4.简单易学的入门级寿司材料寿司海苔(超市有售)、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠(或叉烧等熟肉)、米饭、寿司醋(超市有售)、沙拉酱(可选)、竹帘做法。1.煮熟的米饭是为了防潮而晒干的，水太多会使海苔变软。在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀。2.将胡萝卜、黄瓜和火腿切丝。3.将鸡蛋摊成蛋饼，切丝。配料的丝的粗细应该差不多。
4.将紫菜放在竹帘上，将米饭铺在紫菜上，用勺子或手(戴一次性手套)摊平，使米饭结实。5.只要把切好的食材放在米饭上，往里面的方向(自己的方向)放，卷竹帘，边卷边保持内部米饭受压。6.卷完了就可以剪了！招数1。大米和配料的水要烘干。2.沙拉酱也可以换成其他酱。3.里面的成分也可以根据自己的喜好来改变。4.快点切。你可以用锯齿刀或者在刀里蘸一点水。如果不能切，不妨切厚一点，不会造成寿司散开。5.鱼糕碎材料：鳕鱼肉或其他无骨网鱼、土豆、培根、洋葱、莳萝(干)、盐、黑胡椒碎、黄油、牛奶、淀粉、面粉。做法1。鳕鱼肉或其他无骨网鱼(如果选择冷冻鳕鱼，必须彻底融化，至少需要3-4个小时来水合所有多余的水。3.将腊肉放入锅中炸至出油(不用加油)，上色，取出后切成小方块。4.锅里加一点黄油，把鱼煎熟(不要急着翻，熟了再翻)，煮一点牛奶，加盐和黑胡椒。5.将所有材料倒入准备好的土豆中，然后加入少许盐、碎黑胡椒和莳萝调味搅拌(不要过量，保持颗粒状)。6.走几步(5)做成丸子，滚上面粉和淀粉(1: 1)。7.将底油倒入锅中，将步骤(6)煎至两面金黄。吃的时候可以加蛋黄酱。小贴士可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜，但要避免熟的！6、安烈蛋材料鸡蛋2个，番茄1个，洋葱半个(最好是白的那个)，牛奶少许，盐和黑胡椒面，牛肉处理(西式调料，据说大型超市都能买到，我没有也没用)做法1。将西红柿和洋葱切成小方块；2.锅内热少许油，下葱花翻炒；3.炒熟后的西红柿，加入少许盐/黑胡椒面，将汤汁勾芡备用。4.将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和盐，搅拌均匀，锅中放少许油，加热，摊成鸡蛋饼。5.把蔬菜铺在鸡蛋饼上，然后把鸡蛋饼折成半圆形。7.三文鱼肉蔬菜汤食材：三文鱼200克，鳕鱼100克，土豆一个，小葱两根，胡萝卜一根，大葱两根，柠檬一个。50g黄油/黄油，一杯鲜奶油/约60-70g。盐，白胡椒。五香粉香菜。和粗面包一起食用。或者馒头或者米饭。1.将鱼切成丁，土豆切成薄片，洋葱切碎，胡萝卜和大葱切丝。放1。5升水。看这个自己加。2.然后加入土豆、洋葱、胡萝卜和大葱，煮4-5分钟，直到薯片半软，然后在锅里加入黄油和奶油，煮5分钟。3.加入鱼块。2分钟后，根据口味加入盐和白胡椒，榨成柠檬汁。白胡椒根据个人喜好添加。8.披萨材料【面饼材料】普通面粉200g、细糖8g、盐2g、酵母粉3g、奶粉15g、水120g【馅料】甜玉米、胡萝卜、香肠、香菇、阿文达芝士丝、番茄酱做法1。将所有面饼材料混合，揉成均匀的面团；2.将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱发酵35分钟(将面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱设定30度左右发酵35分钟)；3.取出发酵好的面团排气，然后擀成面饼，在烤盘里静置5分钟左右；4.将香肠、胡萝卜和蘑菇洗净，分别切成丁备用。玉米洗净，沥干水分；5.糕点烤好后，放入烤箱200度，预热10分钟左右，上下火烤5分钟左右；6.将糕点从烤箱中取出，用叉子在中间叉出很多小孔；7.均匀的抹上一层番茄酱，撒上一层芝士，然后放上香肠，胡萝卜，蘑菇，玉米等。分开；8.材料摆放好后，撒上一层番茄酱和芝士；9.放入烤箱继续烤12~15分钟左右。
西餐的各种做法
牛油果烤虾Step 1材料准备。南瓜切小块，鲜虾去头去肠。2用微波炉加热南瓜2分钟至熟。将鲜虾放入锅中煮熟，取出。煮熟的虾去皮，切成南瓜大小的小块。加入盐和黑胡椒腌制10分钟。3将牛油果洗净晾干，然后对半切开。去核后挖出果肉切成小块，保留镂空的外壳作为烤碗。4将处理好的南瓜、虾、牛油果一起放入碗中。加入黑胡椒、盐和少许蛋黄酱，搅拌均匀。5重新装入外壳。表面挤一点蛋黄酱，放入预热好的烤箱210度烤8-10分钟左右，直到表面变成棕色。烤牛肉和土豆第一步土豆洗净，切成两半。切好放在蒸锅里蒸。蒸土豆时，将牛柳切片，切丝，切块。2将切好的姜末和蒜末加入牛肉丁、生抽、白糖，加入少许黑胡椒和盐，拌匀，腌制10分钟。蒸好的土豆冷却后，用小勺把中间的土豆泥挖出来。挖的时候在它们周围留一个统一的宽度，一起准备好马苏里拉奶酪。锅中倒入适量色拉油。油热时，将牛肉丁倒入锅中，翻炒，关火。3将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中，拌匀。尝一尝，用盐和黑胡椒调味。把牛肉泥和土豆舀进挖空的土豆壳里，整齐地填满。在表面撒一点马苏里奶酪。在预热好的烤箱中以220烘烤8-10分钟，直到表面呈金黄色。用剪刀将青菜根部剪成两厘米左右的弧形。切好后放入开水中，用冷水擦干做成小花，把烤牛肉和土豆放在盘子里。烤苏格兰鸡蛋第一步准备好食材，洋葱去皮切碎。鹌鹑蛋煮熟去皮备用。在猪肉末中加入洋葱末，然后依次加入所有调味料。朝一个方向搅拌，使肉酱变得粘稠。拌好肉后，用手拿起来，在盆里反复拍打1到2分钟左右。把肉分成大小一致的12份。3煮熟的鹌鹑蛋上盖一层面粉。然后用肉馅包裹鹌鹑蛋，做成圆球状。将准备好的肉丸蘸上一层面粉，蘸上面粉后，将肉丸在手中轻轻挤压压实，使肉馅和鸡蛋紧密结合。将1汤匙色拉油混入面包屑中。蘸面粉的丸子先蘸一层全蛋液，再蘸一层面包屑。全部做好后，放入预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟左右。烤苏格兰鸡蛋趁热吃，搭配沙拉味道很棒。焦糖朗姆酒香蕉第一步准备材料。葡萄干洗净，用热水浸泡，再用朗姆酒浸泡10分钟。从中间垂直切开香蕉。2将黄油放入不粘锅中，用小火融化黄油。将白糖熬成焦糖。放入切好的香蕉。煎一面，然后翻面煎至表面变软呈棕色。加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅里的朗姆酒。大火熄灭后，轻轻转动锅，撒上少许杏仁片，趁热出锅。培根鸡肉卷第一步材料的准备。用刀片将鸡胸肉切片后，加入白酒。加入盐、白胡椒和少许百里香，揉匀，腌制30分钟。将生菜和胡萝卜切成条状。3两片腌制好的鸡胸肉重叠在一起，裹上生菜条和胡萝卜条，卷起来。铺好三片培根后，从一端卷起鸡肉卷。4一直卷到尾部，越紧越好。用锡纸包好，卷起来，两头扎紧。5放入预热200度的烤箱，烤25分钟。烘烤，取出，放入锅中，用中低火煎至表面呈棕色，取出，切段，配蔬菜沙拉食用。第一步：准备法式洋葱汤的材料，洋葱切丝，大蒜切末，用法国棒切片。将黄油放入锅中，用中低火加热融化，然后加入洋葱丝翻炒。2炒好洋葱后，关小火，炒10分钟左右，直到洋葱呈棕色。加入蒜末，炒香。3加入白兰地。倒入鸡汤，加入香叶。4大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。将煮好的汤倒入锅中
将柠檬汁挤在三文鱼片上，将调料均匀地抹在三文鱼上，腌制几分钟。2将土豆切成细丝。土豆丝不用洗，加一点盐和黑胡椒就行了。加入一勺生粉。3拌匀。手上套个保鲜袋，取适量土豆丝，塑造成小圆饼。在锅中放入适量的橄榄油。油热的时候，把土豆饼放进去。用中小火煎一面，再煎另一面至两面焦黄酥脆，盛出备用。锅里加少许油，放入腌制好的三文鱼。煎两面。取出后，将炸好的土豆饼放入盘中，再放一片三文鱼，加一勺酸奶。白培根酱意面第一步准备好食材。我们先来煮意大利面：锅中加水，煮沸后加入10ML橄榄油和1茶匙盐。2加入意大利面，煮10分钟(按照产品包装上推荐的煮时间)。将面条捞出，沥干水分，放入大碗中，加入5ML橄榄油，搅拌均匀。3在另一个大碗中，将蛋黄和芝士粉加入鲜奶油中。搅拌均匀，制成白酱。4将腊肉切成等宽的小条，葱蒜切丁，罗勒切碎。锅中加入10ML橄榄油，五成热左右时，中小火翻炒培根，直到油香味出来。然后放入葱和蒜，翻炒出香味。倒入煮好的意大利面。6将调好的白酱倒入。加入盐和黑胡椒翻炒，中低火翻炒，撒上罗勒，根据个人口味搭配少许蔬菜沙拉即可。火腿蛋饼步骤1准备好食材，西红柿去皮切块，火腿切小条，芝士切丝。鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。烧热锅，加入黄油。将火腿丝和番茄丁翻炒几下。3关小火，将蛋液倒入其中。轻轻翻锅，让蛋液均匀分布。慢慢煎至蛋液底部即将凝固，待表面仍有少许流动蛋液时，撒上芝士丝。4用铲子快速卷起蛋卷。卷起来，两面煎一下，出锅切一点番茄酱吃。第一步：准备好所有食材：南瓜、胡萝卜、芹菜切片，洋葱去膜后切丁，法式面糊中的黄油软化，与低筋面粉混合制成法式面糊。将黄油放入锅中，用小火加热。黄油融化后，加入芹菜和洋葱炒香。2把高汤倒进去。用中火煮沸。倒入南瓜片。3加入胡萝卜片一起煮。煮20分钟左右，直到蔬菜变软烂。关掉暖气。稍微冷却后，将所有煮好的汤料倒入料理机中，加入鲜奶油和准备好的法式面酱，一起搅拌。4打成细腻的糊状，然后倒回锅里，中火加热。稠的时候，关小火，加入少许盐和白胡椒粉。吃的时候滴几滴鲜奶油，用牙签装饰一下，更漂亮。咖喱线面第一步白蘑菇洗净。切片备用；提前煮好或者烤好的鸡胸肉(我喜欢烤的。干，香，更吸汁)；趁着我还记得~把用量说清楚~用的是1KG以内的鸡胸肉整块；鸡胸肉撕成粗条备用；2.移开油锅，放入香菇片翻炒至水微微流出；鸡胸肉条和冻豌豆一起炒(当然冻豌豆提前解冻更好。我偷了个懒)；加入咖喱酱和鸡汤，直到所有材料都被覆盖。培根卷第一步准备好所用的食材。苹果蘑菇黄瓜洗净，切成条状。将培根分成两份，取一份，将每份培根卷在一片蘑菇或苹果黄瓜上。交叉穿成一串。放入烤盘，撒上适量切碎的比萨草。入烤箱200烤10-15分钟。黑胡椒香草牛排第一步西红柿、青椒切圈，洋葱部分切圈，其他切段；将大蒜切碎备用；牛排洗净后，用刀背拍打，放入盘中。依次加入葱花、蒜末、盐、老抽、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、混合香草、黑胡椒，拌匀腌制20分钟；2.火，中火；锅中倒入橄榄油，放入腌制好的牛排；两面煎熟；配上西红柿，青椒圈，洋葱圈等装饰。
金枪鱼土豆泥步骤1大土豆去皮切片；用两个鸡蛋在抽屉里蒸薯片；准备空蛋壳，洗净后用开水烫一下备用；将薯片放入搅拌杯中；将薯片打成光滑的糊状，加入蛋黄，继续搅拌；2加入金枪鱼肉搅拌；所有材料搅拌后，加入1茶匙盐和适量胡椒粉搅拌均匀；用裱花袋挤到蛋壳里，撒一点碎黄瓜皮做装饰。芝士焗意大利面步骤1锅内水较宽，意大利面煮8-10分钟；准备其他材料，将四季豆放入沸水中焯一下，西红柿切丁，洋葱切碎，大蒜切片备用；将煮好的面食捞出放入凉开水中；2锅里放橄榄油，炒蒜片；依次翻炒葱花、四季豆、玉米粒、牛肉粒；加入番茄丁翻炒；3将意大利面沥干，倒入锅中，放入一汤匙原味意大利面酱，加入适量盐和碎香草，加入适量碎黑胡椒，翻炒均匀；煎意大利面；4撒上马苏里拉芝士；烤箱预热到200度，烤5-10分钟左右，直到奶酪融化，表面微微呈金棕色。红酒炖牛肉第一步准备食材：牛腩洗净切块，口蘑洗净切成4块，葱、蒜、胡萝卜、滚刀、芹菜切片。锅中加入不含牛肉的冷水，大火烧开，转中火煮3分钟，将牛肉中的血水完全烧开，捞出沥干。锅内倒入适量油，五成热时放入葱、蒜，炸至香味四溢。将洋葱炒至透明，加入胡萝卜、芹菜和蘑菇，继续炒3分钟。蔬菜变色时用番茄酱翻炒。将蔬菜炒至变色，将焯水的牛肉倒入其中。3翻炒均匀，倒入红酒。中低火煮至红酒略浓，加入百里香和香叶。炒匀后倒入没有牛肉的开水。煮沸后根据口味加入适量的黑胡椒和盐，小火炖1.5-2小时。中间多观察多搅拌。中间多观察。如果水没了，就加开水炖，直到汤汁浓缩，牛肉软烂。炸洋葱圈步骤1洋葱去皮，洗净，切成1cm左右的厚片，切成洋葱圈。如果它们太大或太小，你可以把它们留着烹饪。每个洋葱圈上均匀涂一层干淀粉；2鸡蛋加少许盐，打散备用；将面包屑放入稍大的容器中备用；洋葱圈先蘸一层蛋液，再裹一层面包屑；全部包好后静置5、6分钟，让面包屑粘的更牢；3锅中加入油，五六成热时，放入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄；取出洋葱圈，放在厨房纸上吸去多余油脂，然后装盘，配上番茄酱食用。橙味烤排骨第一步去掉橘皮里面白色的部分，只留下最外面的黄色橘皮；将处理好的橘子皮切成小块，洋葱切成小块，大蒜切碎备用；2将橘子皮、洋葱、大蒜和烧烤酱混合(40ml蚝油；15ml黄酒的；20ml生的；盐4-5g；30ml蜂蜜；黑胡椒1/4茶匙；淀粉1汤匙；30ml食用油的；)混合其他所有调料，用排骨抓匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制2小时以上(最好腌制一晚)；3把箔片剪成合适的大小，取一根备用筋放在箔片中间；将锡纸的两边向上对折；沿着锡纸边缘向上卷到中间；排骨两端的箔片也捏紧，卷到中间，把排骨完全包起来；4把用锡纸包好的排骨放在烤网上，取出放入烤箱中层180度烤40分钟；打开锡纸后，230度烤15-20分钟左右，然后取出。经典蔬菜沙拉步骤1胡萝卜去皮，切成小方块；黄瓜盐洗净皮，去籽，切块；甜玉米去皮；2胡萝卜丁和甜玉米放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分；3黄瓜丁用凉开水浸泡一会儿；4胡萝卜丁、玉米粒冷却，与黄瓜丁混合，加盐调味；加入沙拉酱和
2放入杏鲍菇片，撒少许盐，煎至软身，再翻另一面。煎至杏鲍菇片微黄，关火。最后撒一点现磨的黑胡椒。南瓜丸汤步骤1将虾去皮去虾线，抓匀用盐洗净沥干；将虾剁成细泥，加入料酒、少许黑胡椒、盐。2南瓜蒸熟，去皮，加适量水，放入料理机中打成细腻的糊状；南瓜糊倒入锅中烧开后，放入焯水的豌豆，加盐和糖调味(我家的这个南瓜不太甜，所以加了点糖，请根据实际口味调味)。把锅调到最小火，用上了油的勺子把虾球一个一个地舀进汤里，然后转到大火烧开。奶油玉米汤第一步洋葱洗净切碎；土豆洗净，去皮，切块。2取一个小汤锅，放入一小块黄油，融化，放入葱末炒香，然后放入土豆丁翻炒；然后倒入100-150ml清水，大火烧开，转小火煮至土豆丁变软，然后关火稍凉；将煮好的土豆洋葱汤倒入搅拌机，打碎。3打碎后倒回原锅中，然后倒入玉米糊，搅拌均匀，煮一会，然后倒入牛奶，继续搅拌均匀，加入少许盐和白胡椒粉调味，然后关火。
西餐菜谱大全
