三文鱼的做法
三文鱼的家常做法
三文鱼有哪些做法
一，尖椒炒三文鱼工艺：炒口味：香辣味步骤：9步时间：<10分钟用料三文鱼250克辅料大葱：1根盐：1茶匙鸡蛋清：1个黑胡椒：1茶匙生抽：1茶匙大蒜：3瓣柠檬汁：1茶匙青红尖椒：4个植物油：3汤匙步骤点击步骤进入厨房模式1三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量2三文鱼去鳞切块3加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆4尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片5锅里倒油烧热6油热后爆香尖椒、葱、蒜7将三文鱼倒入迅速滑散8翻炒几下，调入生抽9调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可
三文鱼怎么做好吃又简单
三文鱼怎么做好吃又简单做法：煎三文鱼食材：三文鱼中段、海盐、黑胡椒颗粒、黄油（指甲盖大小）、柠檬、配菜、蘸酱步骤：1、三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟。2、将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制。3、 煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁。三文鱼的家常做法大全一、清蒸三文鱼用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴做法：1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；3、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉 油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。功效：三文鱼中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，清蒸的作用既清淡可口又能保存较多的营养，孕妇食用可以补充蛋白质。二、香煎三文鱼用料：三文鱼8两、红葱头、姜、葱、盐、黑椒粉、白葡萄酒做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。2、起油锅，猛火将鱼煎一下。然后中小火将鱼煎熟。功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。三、三文鱼头豆腐汤用料：三文鱼头；豆腐；葱；姜；料酒；盐；胡椒粉做法：1、鱼头洗净切成几片，拍点面粉，用油煎一下，捞出；2、油锅里放葱姜炒出香味后，冲入适量的开水，换到砂锅里，用盐，胡椒粉和加点料酒调味，把鱼头放进去，大火烧开后转中小火炖半小时；3、加豆腐块在炖30分钟，起锅即可。功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。挑选优质三文鱼方法1、看外观养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。2、看鱼肉超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。3、看口感一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉。吃三文鱼有哪些问题需要注意1、不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。2、有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了。3、用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色则是比较优质的。4、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余的切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1-2个月。三文鱼这种食物不易保存，做一大家需要再家中自己烹饪的时候尽量一次性不要购买太多。另外虽然三文鱼的营养非常丰富，但是大家在食用之前还是要将一些食用禁忌了解清楚。
在家做三文鱼，都有什么好吃的做法？
三文鱼是日常生活中，比较鲜美的食物，富含丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸。吃再多都不会长胖，并且三文鱼的做法多种多样，能够做成三文鱼汤，清蒸三文鱼还能够做成烤三文鱼。不过大多数爱吃刺身的人吃三文鱼，还是喜欢用三文鱼蘸芥末和酱油，以刺身的方式来吃。一、在家做三文鱼，都有什么好吃的做法？如果喜欢比较养生的吃法，那么就可以选择做三文鱼西红柿汤。做法简单并且营养丰富，只需要将准备好的三文鱼和西红柿。切成块状一起放进锅中煮，再根据自己的口味加入适量的调料。虽然做法非常的简陋，但是品尝起来却非常美味，酸甜可口的西红柿，再加上十分鲜美的三文鱼，简直营养不要太全面，特别适合小孩子吃。清蒸三文鱼，属于比较有营养的吃法，而且这种吃法，完全将三文鱼的鲜美全部展现出来。不过在做清蒸三文鱼的时候，一定要准备好适量的葱丝，姜丝，要放在盘下摆盘上方，再加一层三文鱼，蒸熟以后葱姜就能够掩盖掉三文鱼的腥味，吃起来口感会特别好。二、结语。如果喜欢比较前卫的吃法，那么就可以选择烤三文鱼。烤三文鱼对于喜欢吃烧烤的朋友们来说，是非常好的烹饪方式。既不用烧油，也不用闻油烟味儿，而烤三文鱼的方法，是非常简单的，不需要放食用油，只需要用黑胡椒将三文鱼腌制若干分钟。在烤的过程中，加入适量的柠檬汁或者柠檬片，这样的烤三文鱼，吃再多也不会长胖。不过在烤三文鱼之前，一定要用特殊的调料，将三文鱼腌制入味儿。并且烤三文鱼的时候，烤箱的火候要把控好。在选择三文鱼的时候，一定要选择鲜活的三文鱼购买的，如果是冷冻的三文鱼，一定要等其自然解冻以后再烧烤。
