简单快速方便的晚餐菜谱
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。晚餐吃什么好呢?以下是我分享给大家的关于最简单的晚饭菜谱，一起来看看怎么做吧! 最简单的晚饭菜谱 一、鱼香虾仁 1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟 2、葱姜蒜切末 3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用 4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀 5、起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油 6、重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可 二、孜然鸡翅 1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 2、生姜去皮，切片 3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄; 5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 三、可乐鸡翅 1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱; 2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿; 3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖; 4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。 简单快速方便的晚餐菜谱 一、葱爆牛肉 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法： 1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油; 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。 二、蒜香鸭块 1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出; 2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧; 3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。 三、水煮牛肉 1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀; 2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝; 3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜; 4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。 四、煎茄子 1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀; 2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片; 3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅; 4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀; 5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。 五、秘制烧排骨 1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒; 2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油; 3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果; 4、转小火，炖40分钟 5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。 猜你喜欢： 1. 简单营养晚餐食谱大全及做法 2. 简单营养晚餐食谱大全 3. 简单的晚餐食谱 4. 简单晚餐减肥食谱大全及做法 5. 家庭营养晚餐食谱大全及做法
晚餐食谱大全及做法好吃简单
晚餐食谱
适合晚餐的食谱及特点如下：【蒜泥白肉】：味道鲜香，好吃不油腻。【红烧花菜】用肉汤炖花菜，味道真不错。【麻婆豆腐】麻辣鲜香，好吃下饭。【蒜泥黄瓜】清脆爽口。【叉烧肉】：香香甜甜，好吃不油腻。【清炒笋瓜】：清脆又补水。【小葱裙带菜汤】：清清爽爽，简单又快手。【广东菜心炒面筋】菜心脆脆的，面筋软软的。【小葱蚕豆】：又鲜又嫩。【蒜泥茼蒿】：脆脆的，有一股清香味。【脆皮烤鸭】：皮脆，肉嫩，汤甜，好吃又下饭。【卤鸭爪】：好吃的零食。【花菜烧肉】：经典家常菜，百吃不厌。【芹菜炒香干】：咸香爽口。【蒜泥生菜】咸香味，清脆爽口。【上海青烧汤】：清清爽爽。【蘑菇豆腐汤】：鲜美嫩滑。
简单减肥晚餐食谱大全
晚餐食谱大全家常菜
晚饭菜谱及做法大全如下：一、虾豆腐主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁配料：料酒、生抽、植物油各适量有做法：1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻过夜；4、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化一下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金黄色即可。二、土豆烘煎蛋材料：土豆一个，鸡蛋三个，洋葱70克，红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺做法：1、准备所有的材料，鸡蛋用3个；2、土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，因为只是很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁；3、土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中；4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火；5、鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用；6、土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液；7、再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入；8、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟即可。三、腊味萝卜饭材料：白萝卜、腊肠、腊五花、生抽、白酒、大葱、大米各适量做法：1、腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟，切片备用，包萝卜切滚刀块；2、炒锅热油，下入腊五花肉煸炒，下入大葱丝，调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒，调入生抽翻炒匀；3、大米淘洗干净放入电饭煲，倒入炒好的白萝卜，平铺好，加入适量水；4、再将切好的腊肠片平铺在最上层，盖上盖子，煮饭，时间到后焖几分钟，打开盖子搅拌匀即可。四、腊肠焗饭原料：剩米饭，甜玉米，甜豌豆，胡萝卜丁等杂菜，鸡蛋，生抽，食盐，腊肠，马苏里拉芝士，混合香草；做法：1、剩米饭打散，加入适量食盐；2、加入生抽拌均匀；3、加入解冻并冲洗的杂菜；4、加入1勺含有牛至罗勒欧芹等的混合香草；5、腊肠切成薄片，放到烤箱里面烤几分钟；6、取出来烤熟的腊肠，切成小丁；7、加入到米饭中，完全拌匀；8、一个鸡蛋打散，加入到米饭中；9、米饭拌匀放到耐热玻璃烤碗里面，上面铺上切成小条的马苏里拉芝士；烤箱上下火中层，160度20分钟即可。五、尖椒酿肉主料：尖椒3个、猪肉（肥瘦）200克原料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣做法：1、猪肉洗净剁成肉泥；2、加入葱姜蒜沫；3、调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲；4、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯；5、将肉馅填入尖椒中；6、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香；7、随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中；8、盖上盖子，焖煮约5分钟即可。
