蒸面条的家常做法
蒸面的家庭做法如下：食材：细面条500g豇豆角650g前腿450克。辅料：料酒20g盐8克；取20克老；五香粉2克；适度的姜末。1.将细面用25g左右的香油搅拌均匀，然后蒸，这样面条就不会粘在一起了。2.在笼子里烧水蒸20分钟。3.蒸好后，面条会立刻散开，面条也不会结块。4.将豇豆角切成英寸段。5.用猪前腿的雪花肉，肥瘦分开切片，或者用五花肉。6.锅中放入10毫升左右的香油，放入油脂，炸至油脂呈油状，表面微黄。4.加入姜末，将瘦肉翻炒至变色，加入酱油，用料酒翻炒。5.肉上色后加入五香粉或十三香。6.加入豇豆角，此时加盐。7.翻炒均匀，加入半碗开水。水量在300ml左右，基本可以被500g面条吸收。水量至关重要。面太多太湿，面太少太干，会影响口感。8.加入蒸好的面条，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁，基本就是吸收汤汁的状态。9.再次烧开水，蒸15分钟。蒸两次的面就是面。
蒸面条步骤
蒸面是营养健康的食物，也因为能满足肠胃，是很多人午餐时的最佳选择。虽然蒸面也是面食的一种，但是和我们平时吃的水煮面味道完全不一样。蒸出来的面条可以根据自己的口味加入各种不同的配料，既能满足人们的要求，又能增加营养。那么，蒸面有哪些步骤呢？1.食材：五花肉100~150g，青椒(或白菜、豆芽、长短豆、蒜苔、红薯梗等。)，姜，酱油，盐。2.第一步。把面条放在蒸锅里，隔水蒸。锅闷透后(在我老家就是那种白色的水汽)放在锅里10~15分钟，备用。2.把五花肉切成薄片，不要特别薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切块，生姜切片或者切丝(我喜欢切丝，因为那样吃不容易有感觉。3.将切好的肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油，拌匀，炒锅放入油，烧热，放入姜丝，将肉煸炒，再放入青椒，煸炒片刻，再加入适量的酱油、水和盐，盖上锅盖，煨几分钟。注意：酱油、盐、水要多。要求蔬菜汤更咸，酱更浓(因为面条不加盐，蔬菜汤要给面条调味上色)。4.将面前蒸好的面条放入炒锅中，用筷子和锅铲搅拌均匀。最好是搅拌均匀后，基本上所有上条都沾上不太浓的酱色，蔬菜汤基本上被面条吸收，不会留下太多残渣。所以做菜时很难掌握好酱油、盐、水的用量。5.将笼布铺在蒸笼的笼栅上(如果没有笼布，用大白菜叶均匀铺)，将上述均匀铺在笼栅上，盖紧锅盖(必要时给锅盖加重物)，隔水蒸。时间为蒸后20~30分钟。
家常蒸面条怎么做
食材：五花肉100~150g必须微胖，适量青椒(或大白菜、豆芽、长短豆等。)、姜、酱油、盐、机制湿面500g(钓鱼要用细面，汤面不要用粗面，或者很细的湿面最好)。注意：这是大约四个人的。1.把面条放在蒸锅里，隔水蒸。放入蒸锅蒸10~15分钟，待用。2.把五花肉切成薄片，不要特别薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切块，姜切片或切丝(我喜欢切丝，因为那样吃不容易有感觉)。3.将肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油拌匀。4.炒锅放油，烧热，放入姜丝，炒肉。5.将青椒翻炒，小火煨一会，加入适量酱油、水和盐，盖上锅盖炖几分钟。注意：酱油、盐、水要多。要求蔬菜汤更咸，酱更浓(因为面条不加盐，蔬菜汤要给面条调味上色)。6.将面前蒸好的面条放入煎锅，用筷子和锅铲与炒好的菜拌匀。最好是搅拌均匀后，基本上所有上条都沾上不太浓的酱色，蔬菜汤基本上被面条吸收染色，不会留下太多残渣。所以做菜时很难掌握好酱油、盐、水的用量。7.将笼布铺在蒸笼内的笼篦上(如果没有笼布，用大白菜叶均匀铺)，将上述均匀铺在笼篦上，盖紧锅盖(必要时给锅盖加重物)，隔水蒸。时间为蒸后20~30分钟。
蒸面条的家常做法是怎样的？
1.把面条放在蒸锅里，隔水蒸。放入蒸锅蒸10~15分钟，待用。2.把五花肉切成薄片，不要特别薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切块，姜切片或切丝(我喜欢切丝，因为那样吃不容易有感觉)。3.将肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油拌匀。4.炒锅放油，烧热，放入姜丝，炒肉。5.将青椒翻炒，小火煨一会，加入适量酱油、水和盐，盖上锅盖炖几分钟。注意：酱油、盐、水要多。要求蔬菜汤更咸，酱更浓(因为面条不加盐，蔬菜汤要给面条调味上色)。6.将面前蒸好的面条放入煎锅，用筷子和锅铲与炒好的菜拌匀。最好是搅拌均匀后，基本上所有上条都沾上不太浓的酱色，蔬菜汤基本上被面条吸收染色，不会留下太多残渣。所以做菜时很难掌握好酱油、盐、水的用量。7.将笼布铺在蒸笼内的笼篦上(如果没有笼布，用一大块白菜叶均匀铺好)，将上述均匀铺在笼篦上，盖紧锅盖(必要时可在锅盖上加重物)，隔水蒸。时间为吸完气后20~30分钟。面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。它早已被世界各地的人们所接受和喜爱。面条是以谷物或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或擀成块，再切或压，或搓、拉、揉制成条状(窄或宽、扁或圆)或小块，最后煮、炸、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。地方特色极其丰富，比如庆祝生日的长寿面，国外的香喷喷的面食。几乎所有美味的面条都是温和而坚韧的，将面食的风味发挥到了极致。
蒸面条怎么做好吃，蒸面条的家常做法
蒸面由豆类600g，猪肉500g，面条600g，辅油适量，盐适量，姜15g，八角2个，酱油20ml，葱半根。第一步：准备好所需食材：豆类、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。2.将面条放入蒸锅蒸15分钟。一边蒸面，一边备菜。3.弄碎豆子后冲洗干净。4.将猪肉切成稍厚的丝。5.锅中加入适量油(比平时略多)，放入肉，炸至变色。6.把肉铲到锅的一边，用葱、姜、八角翻炒。7.翻炒出香味倒入酱油中。8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。9.翻炒均匀后，加入适量的盐。10.倒入热水，大概三小碗。11.烧开后关火(菜不用炖，待会蒸)。12.把蒸好的面条放在盘子里。13.将面条和蔬菜混合均匀(一手拿着铲子和筷子更方便)。14.将拌好的菜和面条放入蒸锅。15.盖上盖子再蒸15分钟。16.蒸熟后出锅食用。
