怎样做油炸花生米？

下面分享一下炒花生的做法。大家跟我来看看制作方法：1。准备一碗花生，挑出不好的，用清水洗净，洗掉表面的灰尘，捞出晾干。2.锅里多加点油，只要油量少于花生就行。将花生倒入锅中，用冷油炸花生，开中火，慢火煎。大约3分钟后，你会发现油的表面有很多小气泡，这是花生蒸发的水分产生的气泡。3.继续开中火，慢慢煎，直到表面的气泡消失，会发出爆裂声。这个声音会持续三分钟左右。声音完全消失后，关火，利用油的余温，再炒一分钟花生。4.一分钟后，把花生拿出来，放到一个更大的锅里。趁热倒入一勺高度白酒，拌匀。加白酒可以保持花的挺括，不易回潮。5.花生彻底冷却后，加入适量的盐拌匀(盐一定要等花生彻底冷却后再放。如果花生是热的，盐就容易融化，这样花生就容易回潮。)装盘，很好吃。

油炸花生米怎么做又脆又香窍门

油炸花生是葡萄酒的最佳佐料！一杯酒，一盘花生，可以让你成为一个侠客，岁月静好！但是怎么做油炸花生呢？你的朋友们有没有发现做油炸花生还是有点难？不够脆，或者焦了，烧焦了，或者不香了。总之味道不对。楼下有个小饭馆，老板娘炒的花生是一绝。经常去吃饭，认识老板娘。有一天，我真的忍不住问老板娘，花生怎么炒的这么好吃。没想到，老板娘给了我一记快手。回家后尝尝，又香又脆。我们开始吧。第一步：将花生用清水浸泡，洗净，沥干水分备用。第二步：锅里放冷油，用植物油，或者花生炒花生米。不要用太多油，去锅底就好。第三步：火有多小？火不会自己灭，也可以大一点，炉芯中间有小火。第四步：简单翻炒，然后等花生发出“哔”(不是你的哔)声。花生爆开后，关火。敲黑板：从火到火，边肖建议标准时间是13分钟，13分钟，13分钟。第五步：这里有一个大窍门。关火后放一点白酒进去，高粱酒也行。只要一两勺。利用余热继续翻炒，会听到美妙的爆裂声。第六步：然后你就可以出锅了！装盘，撒上雪白的盐，直到花生表面有点发白，然后拌匀，放一会儿。等花生的温度降下来，又香又脆的油炸花生就做好了！我们来总结一下窍门。先把花生泡好，放入锅里冷油，小火，炸13分钟，倒点白酒。好了，看完你就知道怎么做油炸花生了！

油炸花生米的正确做法

油炸花生的制作方法如下：食材：花生200g。辅料：精盐适量，花生油500克。步骤：1。准备花生。2.冷却锅里的油。3.用小火慢煎。4.油炸变色。5.清除并控制油。6.趁热放盐。7.搅拌均匀，冷却。8.香脆可口真好。

做油炸花生米的具体步骤