罗宋汤是什么意思

俄语英语是俄语，所以上海学者把唐从俄罗斯音译为“”。嗯，罗宋汤经常被罗松人(俄罗斯人)喝，所以它被称为罗宋汤家常罗宋汤。做法：食材：白菜1棵、胡萝卜2根、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜2瓣、牛肉半斤、香肠1根(最好是香肠)。调味；放1罐番茄酱，1瓶番茄酱，胡椒粉，100克奶油，一两个面粉，和一些油，盐和糖备用。将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉放入冷水中煮，开大火，用小火，用勺子撇去浮沫，小火炖3小时。然后将蔬菜逐一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切成一寸菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切成小块，洋葱切丝，芹菜切丁，香肠切片备用。牛肉汤烧3个小时后，取一口大炒锅，将100g油和100g奶油放入炒锅，油热后将土豆块放入炒锅，炒至外焦，放入香肠，炒至香，再放入其他蔬菜，然后放入番茄酱和番茄酱(根据汤量尽量多)，放入一勺精盐翻炒。然后把炒锅洗干净，晾干，开小火把它烤干，把面粉放入炒锅，反复炒，直到面粉热了，微黄的时候再放入汤中，用大勺搅拌均匀。煮20分钟左右，根据个人口味加盐和糖，调好口味，加入胡椒粉即可食用。用勺子舀一碗，拿一片全麦面包蘸着吃。最好吃，不过是罗人的正宗吃法。祝你好运！==罗宋汤(一)食材：(一份)奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、白萝卜丁15g、牛肉汤300g、牛肉丁20g、白菜40g、西红柿丁(去皮去籽)15g、黑胡椒0.2g、月桂叶1/2片、盐适量、酸奶油15。可以剥皮。2.小火融化奶油，放入洋葱丁，炒至软身，放入胡萝卜丁、土豆丁、白萝卜丁，炒至熟。3.在牛肉汤中煮15分钟，转小火，加入牛肉丁、卷心菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶，煨15分钟。4.取出月桂叶，调味罗宋汤(二)食材：牛肉或猪肉一块，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一个，大番茄一个，番茄酱适量，大蒜两瓣，面粉两汤匙，盐适量。做法：1。将所有材料切成小块【大蒜需要碾碎】，用热水焯一下肉，去掉血水。2.用两勺色拉油爆香大蒜，加入肉，稍微翻炒洋葱。发球3。将所有材料放入一锅热水中煮沸(水必须覆盖所有材料)，转小火，直到胡萝卜和土豆变软。4.加入一碗面粉和水，使盐变稠，给懒人罗宋汤调味(3)。1.将一个洋葱、半个胡萝卜、一根欧芹和四分之一卷心菜切片，用奶油煎至变色。2.开一罐红烧牛肉，放锅里，加六碗水。3.煮至沸腾，加入番茄酱(或第三瓶番茄酱)，并酌情加入醋和糖调味。4.盖上盖子，用小火煮20到30分钟。结束了。俄罗斯罗宋汤(四)a .材料：1。一个半洋葱(切成小块)2。两个土豆(切成小块)3。三小条胡萝卜(切成小块)4。卷心菜(切成小块)5。牛肉/牛筋一盒(切成小块)6。三瓣大蒜(切成小块)7。一罐番茄罐头。1.油热后，放入大蒜炒香，然后放入牛筋翻炒，再放入洋葱炒软。2.加入剩下的牛肉，翻炒至变色，然后将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒。3.大约三分钟后，将卷心菜炒至变软。4.然后把调料、西红柿和番茄酱一起放在锅里，小火炖一个小时左右，直到牛肉变软熟。

罗宋汤是什么

罗宋汤是一种起源于乌克兰的浓菜汤。罗宋汤大部分以甜菜为主料，经常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等。因为沸腾，所以它是紫红色的。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。“罗松”这个名字据说是俄罗斯汤的中文音译，而罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏唐波”。十月革命期间，大批俄国人移居上海。这种汤是由俄罗斯红蔬菜汤演变而来的。俄罗斯的红蔬菜汤又辣又酸，甜中带甜。上海人不习惯。后来受购买原料和当地口味的影响，逐渐形成了独具海派特色的罗宋汤，酸中带甜，甜中带香，肥而不腻，鲜滑可口。

罗宋汤是什么汤？

罗宋汤(俄语，乌克兰语：，波兰语：巴尔什茨)是一种起源于乌克兰的浓蔬菜汤。罗宋汤大部分以甜菜为主料，经常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等。因为沸腾，所以它是紫红色的。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。“罗松”这个名字据说是俄语汤(罗松是俄语，来源于上海早期的洋泾浜英语，发音为[L4S])的中文音译，俄语罗宋汤(Borshch)是另一个常用的名字。在中国东北罗宋汤的一些地区，它也被称为“苏唐波”。罗宋汤的由来这种海派罗宋汤不仅在吃西餐的时候吃，在学校、工作单位、家庭、中式餐馆里也吃。久而久之，这种汤在上海形成了各种流派和分支，其中最具代表性的有“酒店派”、“食堂派”、“家乡罗宋汤派”等流派。其中，“酒店派”以淮海西餐俱乐部为代表。当年罗宋汤推出后，经过多次改进和更新技术，终于成为海派罗宋汤的领军人物。后来，所有的西餐厅，甚至个别中餐厅也纷纷效仿。“食堂馅饼”也被称为“小巷馅饼”。汤通常放在一个大盆或一个温暖的茶桶里，不加番茄酱或只加一点点用于着色。汤往往是‘清汤’，飘着几串香肠，很多西红柿都没去皮。无论如何，纳西餐厅的罗宋汤是一个非常不同的“家庭派”的人，他没有机会在西餐厅学习如何烹饪，也不想成为“食堂派”

罗宋汤是什么

罗宋汤是一种起源于乌克兰的浓菜汤。大部分是用甜菜、土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉片、奶油等做成的。它是紫色的。在罗宋汤的一些地方，番茄是主料，甜菜是辅料。也有不加甜菜但加番茄酱的橙色罗宋汤或绿色罗宋汤。罗宋汤是什么？在中国东北的一些地区，罗宋汤被称为“苏唐波”。具有酸中带甜，甜中带香，肥而不腻，鲜而不腻的特点。十月革命时，大批俄国人流浪到上海，带来了伏特加和俄式西餐。罗宋汤是从俄罗斯的红蔬菜汤演变而来的，这种汤又辣又酸，而且酸多甜少。受购买原料和当地口味的影响，逐渐形成了具有独特海派风格的罗宋汤。

罗宋汤是什么食物？

罗宋汤是一个著名的汤和汤的美食配方。罗宋汤是一种在东欧国家如俄国和波兰随处可见的汤，在美国和其他西方国家也很常见。从俄罗斯、波兰等东欧国家移民过来的犹太人是这种汤在全世界的主要传播者。犹太人相对集中居住在纽约州北部郊区的一个地区曾被称为罗宋汤带或罗宋汤圈。罗宋汤是这种汤的犹太写法。在俄罗斯，这种汤的写法是罗宋汤，来源于甜菜(甜菜或防风草)的俄语名字，这种汤的主要成分——罗宋汤。后来经过多次演变，除了甜菜作为主料外，罗宋汤的汤里通常还会加入白菜、土豆等其他蔬菜，有的里面还有肉，更是不拘一格。这是因为这个汤不是大厨师发明的。在过去的俄罗斯，它是普通人的主要食物之一，所以如何制作它主要取决于房子里有什么。通常是指什么都放进去。这种汤冬天可以热着喝，夏天可以冷着喝。一般来说，在吃之前，你应该用一点泡沫酸奶油和莳萝欧芹装饰罗宋汤。酸酸甜甜是汤的一大特色！