晚餐健康食谱

一、晚餐菜谱有哪些晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。餐前半小时可以喝点蔬菜汁或吃个水果。晚餐时应有一道以上的蔬菜，以拌、煮为宜，内容方面嘛，像芽菜青菜等。主食的量可适量减少，比如一碗米饭或粥配馒头等，以便到睡觉时正好是空腹状态。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。下面是晚餐食谱的一周推荐：星期一：板粟鸡快、红烧鱼块、雪菜肉片炒青椒、蒜泥波菜、火腿冬瓜汤 星期二：红烧肉、油爆鸭块、蕃茄炒蛋、炒青菜、紫菜汤 星期三：剁椒鱼头、香干肉丝、荷包蛋、香菇菜心、蕃茄蛋汤 星期四：滑炒猪肝、雪菜蒸小黄鱼、鱼香肉丝、木耳菜、窄菜肉丝汤 星期五：尖椒牛肉、雪菜炒尤鱼、麻辣豆腐、清炒大白菜、三鲜汤 。

晚餐食谱

适合晚餐的食谱及特点如下：【蒜泥白肉】：味道鲜香，好吃不油腻。【红烧花菜】用肉汤炖花菜，味道真不错。【麻婆豆腐】麻辣鲜香，好吃下饭。【蒜泥黄瓜】清脆爽口。【叉烧肉】：香香甜甜，好吃不油腻。【清炒笋瓜】：清脆又补水。【小葱裙带菜汤】：清清爽爽，简单又快手。【广东菜心炒面筋】菜心脆脆的，面筋软软的。【小葱蚕豆】：又鲜又嫩。【蒜泥茼蒿】：脆脆的，有一股清香味。【脆皮烤鸭】：皮脆，肉嫩，汤甜，好吃又下饭。【卤鸭爪】：好吃的零食。【花菜烧肉】：经典家常菜，百吃不厌。【芹菜炒香干】：咸香爽口。【蒜泥生菜】咸香味，清脆爽口。【上海青烧汤】：清清爽爽。【蘑菇豆腐汤】：鲜美嫩滑。

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？

一、红豆薏米粥材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法：1、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。＝二、咸味山药瘦肉薏米粥材料：山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。做法：1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净；2、锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥；3、起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。三、排骨薏仁海带汤材料：排骨切块、薏仁适量（提前一晚泡发）、海带适量、盐适量。做法：1、将排骨焯水捞出备用；2、砂锅中倒入凉水，加入排骨和薏仁大火煮开；3、加入海带，转小火炖煮半小时，起锅前加入盐即可。四、冬瓜木耳薏仁汤材料：薏仁适量（提前一晚泡发）、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。做法：起锅烧水，放入冬瓜和薏仁，10分钟后加入木耳，5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精，即可。

简单快速方便的晚餐菜谱

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。晚餐吃什么好呢?以下是我分享给大家的关于最简单的晚饭菜谱，一起来看看怎么做吧! 　　最简单的晚饭菜谱 　　一、鱼香虾仁 　　1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟 　　2、葱姜蒜切末 　　3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用 　　4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀 　　5、起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油 　　6、重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可 　　二、孜然鸡翅 　　1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 　　2、生姜去皮，切片 　　3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 　　4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄; 　　5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入; 　　6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。 　　三、可乐鸡翅 　　1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱; 　　2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿; 　　3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖; 　　4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。 　　简单快速方便的晚餐菜谱 　　一、葱爆牛肉 　　原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法： 　　1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油; 　　2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。 　　二、蒜香鸭块 　　1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出; 　　2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧; 　　3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。 　　三、水煮牛肉 　　1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀; 　　2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝; 　　3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜; 　　4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。 　　四、煎茄子 　　1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀; 　　2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片; 　　3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅; 　　4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀; 　　5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。 　　五、秘制烧排骨 　　1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒; 　　2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油; 　　3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果; 　　4、转小火，炖40分钟 　　5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。 猜你喜欢： 1. 简单营养晚餐食谱大全及做法 2. 简单营养晚餐食谱大全 3. 简单的晚餐食谱 4. 简单晚餐减肥食谱大全及做法 5. 家庭营养晚餐食谱大全及做法

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