如何做糖醋排骨的做法视频
糖醋排骨“在家里的饭桌上，总有这样一道家常菜让你百吃不厌。每次有糖醋排骨，人总能多吃点米饭，大大增加食欲。酸酸甜甜的汤，浓稠明亮，裹着新鲜的排骨。这是一道看似普通的家常菜，最能打动味蕾和人心。如果你聪明，你必须每次都做得更好。”请点击图片描述成分。辅盐1公斤(3g)、淀粉1/2茶匙(5g)、镇江香醋1茶匙(30ml)、冰糖2茶匙(20g)、酱油5茶匙(10ml)、料酒2茶匙(15ml)、乐嘉猪骨汤1茶匙、浓汤宝、葱1根、姜少许、油少许(30ml)、糖醋排骨2茶匙。1.所有材料将腌料放入25毫升左右的水中，腌制10-15分钟。请点击进入图片说明。3.锅中放油，倒入小排，翻炒至断，完全变色，取出备用。请点击进入图片说明。4.热锅后放锅里的水，乐嘉猪骨汤的味道是浓汤，油，姜，醋，冰糖，酱油，料酒。熬煮至浓汤完全融化，汤汁会在锅上撒上葱花，形容糖醋排骨的成品图。请点击图片描述完成的图片。请点击图片描述烹饪技巧。1.由于汤中含有大量糖分，当汤汁逐渐变浓时，要注意降低火力，通过不断翻炒保证加热均匀，防止粘锅。2.炖烧排骨汤时，将浓稠的汤宝放入，充分融化煮沸，可使排骨收汁后呈现更浓的质感，用层层拉丝体现出汤的质感。
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排骨500克，香葱1根，生姜1片，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实际食用45克)，酱油1/2汤匙，香醋1汤匙，精盐1/2茶匙，白糖(黄糖)1汤匙，味精1/2茶匙。2做法糖醋排骨。小排500克焯水后，煮30分钟。肉汤可以煮面。不要倒出来。2.用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙生抽和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。3.捞出，洗净控水备用，煎至金黄，不要放太多油，可以省油，只要经常翻面。4.将排骨放入锅中，用水腌制排骨；大胆的放糖，三勺，不用怕。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。5.小火煨十分钟，大火收汁，最后收汁的时候加一汤匙香醋，那种酸甜的味道就出来了。6.锅里撒上葱花芝麻和少许味精。【1】糖醋排骨，请点击进入图片说明3做法2编辑“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。你不会觉得任何一种调料突兀。颜色是糖稀，不浓不淡，男女老少皆宜。因为味道比较温和，小朋友很喜欢。在家做饭其实不像在餐厅那么讲究，只是又快又好吃。”猪排500g辅助植物油100ml盐3g料酒2汤匙香醋2汤匙酱油1汤匙白糖(黄糖)50g酱油1汤匙鸡精1汤匙红糖50g芝麻2克步骤1。将排骨切成小块，加入2汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙香醋，搅拌均匀，腌制20分钟。2.提起油底壳(可以多放一点油)。油八成热时，放入腌制好的排骨，炸至排骨变成棕色。盛出，把油留在锅里。3.将油锅稍微加热，加入小半碗水和1汤匙香醋(如果有高汤就更好了)，烧开，然后加入白糖和红糖，小火煮至粘稠。炒菜时，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅。4.改中火，倒入排骨，让排骨均匀沾上糖醋汁。一边搅拌。加入1汤匙酱油和5克盐，翻炒，最后加入鸡精，撒上芝麻，即可食用。烹饪技巧这道菜的关键是炒排骨，不要太生也不要太焦，只需微微焦脆的骨头即可。糖浆必须用小火煮沸，否则会很苦。4做法3猪排1 kg辅助红薯粉25 g白芝麻15 g调料花生油适量请点击输入图片描述盐10g酱油3汤匙葱15g姜10g蒜10g料酒1汤匙陈醋2汤匙白糖1汤匙花椒1茶匙芝麻适量水适量步骤1。先将洗净的排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐中腌制15分钟入味。2.用生抽、陈醋、白糖、淀粉，将糖醋酱和水、盐混合，锅内加六成热，将腌制好的排骨煎7到10分钟。3.取出炸好的排骨，沥干油，锅中留少许油，放入姜末和蒜粉，快速翻炒，然后加入准备好的糖醋酱。5.将排骨裹上酱汁，放入葱花，上锅，撒上少许白芝麻。
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糖醋排骨的做法如下：所需材料：排骨500g、糖适量、醋适量、深浅酱油适量、姜适量、葱适量、盐适量、油适量、鸡精适量、料酒适量。1.将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。2.另起锅将油烧开，加入少许冰糖，小火煸炒至紫红色。3.然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。4.然后煮酱油，陈醋，料酒调味。5.加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。6.最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。
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糖醋排骨的做法：食材：排骨500g，油一勺，盐一小撮，八角两个，桂皮一块，辣椒几个，干红辣椒几个，生抽一勺，白醋一勺，料酒一勺，白胡椒粉2g，糖一勺。1.把排骨切成小块。2.放入有冷水的锅中。水烧开后，撇去浮沫。3.加入八角、肉桂和红辣椒，炖至排骨可以很容易地用筷子舀起并捞出。把汤留着以后用。4.做排骨的时候，把酱油、白醋、料酒、盐、糖调成酱。5.烧热油锅，将酱汁倒入锅中烧开。6.将排骨倒入其中，翻炒均匀，直到所有排骨都沾满酱汁。7.将煮排骨的水倒入锅中，不要排骨。8.大火煮至收汁。9.成品图。
