鸡胸肉做什么菜

一道鸡胸肉的好吃做法材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜辅料：生姜、大蒜、红辣椒调料：淀粉、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油做法：1.准备一块鸡胸肉，先切成长条，再切成小的鸡胸肉丁。2.把切好的鸡肉丁放入碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克蚝油和少许清水，把鸡肉丁和调料搅拌均匀，让鸡肉丁吸收调料。3.搅匀后再加入10克淀粉，淀粉可以锁住水分，让炒出的鸡丁口感更滑嫩，搅拌均匀后腌制10分钟。4.接着准备其它配菜，黄瓜一根，先切长条再切成黄瓜丁，胡萝卜一段用同样的办法切成胡萝卜丁，切好放在一起备用。5.生姜一块切姜片，大蒜几粒切蒜片，切好一同放入碗中，再根据自己喜好剪入几粒红辣椒。6.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入姜蒜和红辣椒爆香。7.炒出香味后下入鸡丁，先煸炒1分钟，把鸡丁划开炒散，炒至变色。8.鸡丁变色后已经炒至半熟，接着加入黄瓜和胡萝卜，再次翻炒1分钟，把所有食材炒至断生。9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克生抽，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。写道鸡胸肉是一道健康好吃的家常小炒，鸡丁不用过油，口感同样滑嫩，少油少调料，营养又好吃，

鸡胸肉的做法大全家常菜

做法如下：材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。2、准备鸡胸肉。3、切成小条。4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。6、切葱姜蒜。7、姜蒜爆香。8、倒入肉条。9、炒至变色。10、倒入酱汁。11、拌匀，大火收汁。12、最后关火前放葱花。13、成品。

鸡胸肉做什么菜好吃

麻辣鸡片（目前最好吃的鸡胸脯肉做法）鸡胸肉切片，放入一大勺酱油，一小勺蒜泥，淀粉中略腌。锅里放油，放辣椒酱炒，放鸡片炒熟后，放青红椒，用酱油，姜末，糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。要是不嫌麻烦，把鸡胸煮熟（煮的时候水里放酒，花椒大料香叶，不放盐，文火煮，煮3-5分钟就关火泡20分钟，鸡胸熟了还不硬），用手按肉的纹路撕成细细的丝，用盐，花椒粉，一点点糖，味精拌一下（直接放点儿老干妈也行），切葱丝放在肉丝上，烧热油浇上，再点缀点儿香菜，浇几滴辣椒油。

鸡胸肉的做法大全家常菜 家常菜鸡胸肉的做法与步骤

1、食材：鸡胸肉适量，青红椒适量，洋葱适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，淀粉适量，蛋清适量，老抽适量，黑胡椒粉适量。 2、洋葱清洗干净，切成小片备用。 3、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。 4、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。 5、鸡肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。 6、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。 7、倒入腌好的鸡肉，翻炒均匀，炒至鸡肉发白。 8、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

鸡胸肉炒菜怎么做好吃

配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。2、搅拌均匀。3、熏豆干切丝。4、青椒洗净切丝。5、热锅油。6、鸡脯肉倒进去翻炒。7、炒好后出锅。8、再把豆干放到油里翻炒。9、再把青椒放到锅里翻炒。10、青椒炒香后放入鸡脯肉。11、在加入少量的生抽。12、青椒鸡脯肉出锅了。