猪手的做法大全

【炖猪蹄】原料：猪蹄山楂粉葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、红辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、油、盐制作：先将猪蹄放入冷水中煮熟，然后撇去浮沫；将冰糖、姜片、大料放入锅中，加入料酒、明暗酱油，加入少许山楂粉；将它们倒入电压力锅中；按炖蹄花功能键；到时候“猪蹄”就卤好了。加盐，拌匀，泡2小时以上。【菠萝烧蹄花】原料：蹄花菠萝冰糖姜番茄酱料酒酱油油盐制作：首先将蹄花放入冷水锅中煮沸，加入姜片和料酒，帮助去除腥味；将蹄花块放入电压力锅内；加入姜片和冰糖，然后料酒和酱油；加入适量的水；按电压力锅功能键炖蹄花；到时候蹄花就炖了。将炖好的蹄花倒入锅中，加入适量的盐和少许番茄酱，待饭匀后，大火收汁；最后将菠萝块放入锅中翻炒均匀。【玉米烧蹄花】原料：蹄花甜玉米葱姜蒜桂皮八角花椒香叶高度白酒酱油料酒油盐制作：先将蹄花放入冷水锅中烧开，加入高度白酒和姜片，焯水后冲洗干净；锅内热油，将蹄花翻炒至表面微黄，放入姜片和大料，翻炒数次，加入酱油和料酒翻炒均匀；将蹄花放入高压锅，加入玉米段和不加任何配料的水；按下电压力锅功能键炖蹄花，炖至蹄花好，加盐调味，再煨汁。【香辣猪手】原料：猪蹄熟花生冰糖红米桂皮八角花椒香叶酱油料酒油盐制作：猪蹄放入锅内冷水中，加入姜片和料酒，焯水后洗净；准备卤汁：八角、桂皮、凤仙花叶、干辣椒、葱、盐、冰糖、红米。将大料和姜片全部放入调味钢珠中，加入酱油、料酒和适量的水，盖上盖子，大火烧开后转小火焖12分钟，控制水分。锅里热油，炒猪手和干辣椒，最后放入熟花生。

猪蹄做法大全

猪脚的做法

猪蹄的做法如下：准备材料：猪蹄1只，干黄豆100g，香葱1把，蒜半个，姜1块，辣椒5个，酱油4茶匙，料酒250g，冰糖1块。1.准备猪蹄，剁成大块。2.锅中加水，将猪蹄放入锅中用凉水焯一下备用。3.提前半小时泡黄豆备用。4.准备好韭菜、姜、蒜、辣椒。5.所有食材切好洗净，控水。6、全部放入电饭锅，然后加入酱油料酒冰糖调味。7.选择猪蹄功能，然后选择炖煮模式。8.这样，一个黄豆炖猪蹄就完成了。

猪蹄的做法大全高压锅

原料：猪蹄(约700g)调料：香叶、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮调料：冰糖、生抽、老抽、料酒、冰糖猪蹄做法：1。锅里放冷水，放几片姜，倒入2勺料酒，大火煮；2.煮沸后取出浮沫；3.把猪蹄倒掉，用热水冲洗干净(浮沫冲洗干净一点)。这时候可以把猪蹄多余的毛拔掉；4.准备调料；5.将猪蹄放入高压锅，倒入调料，加入生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片；6.电压力锅30分钟；7.高压锅浮子放下后(或手动放气)，将猪蹄连同汤汁一起转移到大锅内，开大火煮，收汁；8.煮至汤汁粘稠，关火，上桌，撒上葱花。

猪蹄的做法大全集

爆炒猪蹄爆炒猪蹄是用猪蹄、香葱等材料做成的。难度指数：制作步骤：1。猪蹄洗净焯水，姜切片，葱切段，干辣椒切段2。将八角、葱段、姜片、干辣椒放入砂锅3。放入砂锅，加入适量的盐4。倒入黄酒和酱油，加水，用大火炖2小时，即可做出葱味猪蹄。等着吃吧。冬笋焖猪蹄是以猪蹄和笋干为主要原料制成的家常菜。难度指数：制作步骤：1。猪蹄洗净切碎，笋干泡发，生姜切片；2.锅中烧开水，将半熟的猪蹄焯一下，洗净；3.热锅，倒油，爆香姜片，煸炒猪蹄；4.加入笋干，翻炒盐，蚝油，料酒，生抽；5.倒入适量的水，用大火煨。木耳猪蹄木耳猪蹄以木耳和猪蹄为主料，辅料为辣椒，是一道非常美味的菜肴。难度指数：制作步骤：1。猪蹄洗净，剁碎，木耳泡发，姜片洗净，辣椒切丝，2。锅中放入适量清水，放入猪蹄、八角、姜片、香叶，大火烧开。3.锅烧热，倒入油，爆香辣椒丝，放入木耳翻炒。4.和猪蹄、猪蹄汤一起倒入锅中，加盐、料酒、糖。