田螺营养成分

田螺又名黄螺、田螺，属于软体动物门，分布于河流、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地。蜗牛是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。它被誉为“盘中明珠”，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸及微量元素。蜗牛含有八种必需氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素。其营养成分的含量和组合优于鸡鸭鹅。在60多种常见的水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克蜗牛肉含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。田螺也有很高的药用价值。中医认为蜗牛肉味甘、寒、无毒，可入药。具有清热明目、利尿通淋的功效，主要用于治疗小便赤热、小便失禁、痔疮、黄疸。蜗牛壳入药，具有散结、敛疮、止痛的功效，主要用于治疗湿疹、胃痛、惊风。中国利用田螺防治疾病的历史悠久。如明代龚延先在《药性歌括四百味》年记载，田螺性寒，有益排便，消食除热，醒酒。055-79000记载：“田螺能祛湿清热，止渴醒酒，利小便排便；治脚气黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、婴儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫脱垂等疾病。田螺富含维生素B1，可防治脚气，对饮用生水引起的腹泻也有一定疗效。田螺还有安神的作用。当你感到紧张时，田螺是一种理想的食物。

田螺的营养

每100克可食部分含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物4克、灰分3.3克、钙1357毫克、磷191毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、烟酸2.2毫克、维生素A130国际单位蜗牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。由于蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，对红眼病、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的治疗作用。蜗牛热量低，是减肥者的理想食物，吃蜗牛对狐臭有显著效果。食用蜗牛时的饮食注意事项：1。煮蜗牛肉时，至少要煎20分钟，以防痢疾和寄生虫感染。2.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前需要去头。3.田螺不宜与冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同食。4.蜗牛体内可能有寄生虫，必须高温加热才能食用。但螺蛳性寒，平时脾胃虚寒的患者不宜食用。5.吃螺蛳不要喝酒。不宜与豆制品同食，否则容易形成结石。参考来源：百度百科-蜗牛参考来源：人民网-秋螺肉质最肥，需要注意的五点。

田螺有哪些营养？

田螺又称甜螺，通常生活在池塘、水田、溪流或沟渠中。为了满足人们的需要，近年来一些地方发展了人工养殖。蜗牛不大，肉也少。它真正的肌肉只是从螺口伸出的头和脚。所以在吃蜗牛的时候，我们只吃它的肉，舍弃五脏，而不吃它。蜗牛是卵生的，它的卵在雌性的输卵管里受精，发育成小蜗牛，然后出生。春夏之交，田螺一般都会怀孕，所以有“田螺三月肚”的说法。只有到了六七月份，田螺的产犊期过了，才慢慢变胖。中秋节前后，田螺最肥，吃起来没有一点失望的感觉。蜗牛的营养价值很高。据分析，每百克蜗牛肉中含有18.2克蛋白质、0.6克脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分。钙的含量特别高。田螺也是药用动物。据记载，螺蛳肉味甘性寒，有清热明目、利尿通淋之功效。055-79000说“蜗牛能祛湿清热，止渴醒酒，利小便排便；治脚气黄疸。”根据民间蜗牛“清湿热、利小便”的功效，常用于治疗排尿困难、黄疸、中耳炎、痔疮等。但由于蜗牛性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

田螺的营养价值

田螺有什么功效？

田螺是一种营养价值很高的食物。它含有蛋白质、水、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。此外，钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等微量元素也是田螺中最重要的。通常情况下，人们食用后可以迅速吸收这些营养物质，从而促进正常的新陈代谢，改善健康状况。信息：1、螺蛳蛤：腹胀2、螺蛳蚕豆：同食时绞痛3、螺蛳蛤：同食时中毒4、螺蛳面：同食时腹痛呕吐5、螺蛳冰：同食时中毒6、螺蛳芸豆：结肠癌7、螺蛳猪腰：腹痛参考来源：人民网-螺蛳不能常见做法螺蛳