正宗海南椰子饭做法
海南椰子饭是海南农民的传统小吃。其实很简单。在来自海南的农民的简单生活中，它是用优质糯米、天然椰子肉和椰子汁蒸的。因其与椰子的联系，在国内外享有盛誉。关于椰子饭的做法，民间和网上有很多观点，但很多都是错误的。正宗的椰子饭是用海南岛的糯米1000克、椰子1个、白糖200克、开水200克(鲜奶更好)为原料熬制而成，也是最简单的口味。当然，在普通人的日常生活中，椰蓉饭的用料并不需要很死板，还可以加入鸡肉、排骨、腊肉，做成咸八宝饭。具体做法如下：1 .先把海南岛产的糯米洗干净，浸泡几个小时，然后滤掉水分，晾干备用。2.取盖着白瓢的新鲜椰子，剥去外皮和硬壳，取出整个果肉，顶部切开一个小口留盖，倒出椰子水，将糯米装入椰子杯中，同时加入白糖和新鲜椰子汁，倒入淡奶或开水，用椰子盖密封严密，放入盛有清水的锅中，盖上盖子，大火煮开，再用文火煮3-4小时左右。3.煮好的糯米椰子杯自然冷却后，用刀将其肢解成数个两头尖中间宽的船形片，装盘食用。据说椰子饭营养价值很高，不同的配料可以达到不同的效果。比如椰子加冬瓜子，可以清肺降火，止咳化痰。总之好吃又好喝。也挺简单的。你可以在自己家里做，前提是你能买到椰青。如果去海南岛旅游，街边的小店都有大排档，可以吃个够。如果买不到椰青，也可以试试椰子粉。
海南椰子饭做法
糯米1000克，椰子1个，白糖200克，淡奶200克(开水即可)。1、制作，将糯米洗净，浸泡数小时，过滤去水，烘干备用；2.用白瓢取新鲜椰子，剥去其外皮和硬壳，取出整个肉瓢，在顶部切开一个小口盖上，倒出椰子水，将糯米装入椰子杯中，同时加入白糖和新鲜椰子汁，倒入淡奶或开水，用椰子盖密封严密，放入盛有清水的锅中，盖上盖子， 大火煮开，再用文火煮3-4小时左右，直到糯米熟透饱满。 3.煮好的糯米椰子杯自然冷却后，用刀拉直成若干个两头尖中间宽的船形片，装盘食用。特点椰肉与糯米紧密结合，色泽洁白，米粒半透明，呈珍珠状(故名“珍珠椰船”)。绵软洁白，酥酥结合，慢而有嚼劲，椰香浓郁，香甜爽口。
椰子白米饭的做法
米饭最有特色的主食之一，外面是椰子肉，里面是糯米，还有特殊的调料。它是在锅里蒸很长时间才制成的。味道鲜美，是海南的特色传统之一。在海南的民间食品中，椰饭是一种非常独特的食品，深受消费者的喜爱。希望所有吃过椰子饭的朋友应该还想再吃一次，所以建议大家可以学习一下它的做法。主料椰子是一袋泰国糯米。方法/步骤是将椰子口切成三角形，倒出一半的椰子汁浸泡糯米。糯米是泰式糯米，用原椰椰汁浸泡，将圆形的椰子盛在小碗或碟子里，使糯米填满，用勺子和单筷子放入椰子口中4小时。将糯米加入到椰子体积的4/5，将5个整椰子封好，放入蒸锅蒸3-4小时。在这个过程中，蒸锅必须密封。6个椰子在蒸锅里加足够的水蒸熟后，用刀背把皮切开，露出白色的椰子肉。用冷水和开水洗掉表面的椰壳片。将椰子肉放在案板上切开，用刀切开。在切的过程中，可以在刀上涂一些油，做好完全的预防措施。做椰子饭买椰子的时候一定要告诉摊主你买的是嫩椰子，因为嫩椰子的肉不会太硬，而且椰香浓郁，老椰子老。椰子去壳，先把壳泡在盐水里，然后拿起来用小锤子轻轻敲打，把壳去掉。但是要注意！对于本文介绍的椰子饭方法，我们建议大家可以好好研究一下，这对我们制作椰子饭会有很大的帮助。做这个要花很多时间，蒸几个小时。成分随意发挥。重要的是好吃。我希望你喜欢它。以上文章供你参考。
椰子饭怎么蒸
米饭最有特色的主食之一，外面是椰子肉，里面是糯米，还有特殊的调料。它是在锅里蒸很长时间才制成的。味道鲜美，是海南的特色传统之一。在海南的民间食品中，椰饭是一种非常独特的食品，深受消费者的喜爱。希望所有吃过椰子饭的朋友应该还想再吃一次，所以建议大家可以学习一下它的做法。主料椰子是一袋泰国糯米。方法/步骤是将椰子口切成三角形，倒出一半的椰子汁浸泡糯米。糯米是泰式糯米，用原椰椰汁浸泡，将圆形的椰子盛在小碗或碟子里，使糯米填满，用勺子和单筷子放入椰子口中4小时。将糯米加入到椰子体积的4/5，将5个整椰子封好，放入蒸锅蒸3-4小时。在这个过程中，蒸锅必须密封。6个椰子在蒸锅里加足够的水蒸熟后，用刀背把皮切开，露出白色的椰子肉。用冷水和开水洗掉表面的椰壳片。将椰子肉放在案板上切开，用刀切开。在切的过程中，可以在刀上涂一些油，做好完全的预防措施。做椰子饭买椰子的时候一定要告诉摊主你买的是嫩椰子，因为嫩椰子的肉不会太硬，而且椰香浓郁，老椰子老。椰子去壳，先把壳泡在盐水里，然后拿起来用小锤子轻轻敲打，把壳去掉。但是要注意！对于本文介绍的椰子饭方法，我们建议大家可以好好研究一下，这对我们制作椰子饭会有很大的帮助。做这个要花很多时间，蒸几个小时。成分随意发挥。重要的是好吃。我希望你喜欢它。以上文章供你参考。
海南黎族人专门用来招待上宾的南杀菜，制作方法是什么？
海南黎族的朋友会做超级好吃的菜，全世界都有名气。著名的泡菜是海南黎族朋友最喜欢的食物之一。但是，这种泡菜并不是通常意义上的泡菜。一、南方杀菜的做法是，腌制东西时用的汤是用熟饭和酒糟发酵而成的。基本上不需要加盐。即使有人加盐，也很少。这种混合汤经过发酵后会产生丰富的氨基酸等营养成分。关键是它制作的原料主要是各种动物，也就是肉类食品，而不是常见的咸菜之类的素食。也有纯植物的，但不是主流：即黎族语言中称为“林嫩”(剥叶取其幼茎)或“文志”(主要利用其幼茎和叶)的野菜，用凉米和水制成，密封在坛子里半个月后可腌制成开胃的酸菜。最独特和腌制的一种用来招待客人：把牛、山猪或野鸡的脊椎骨剁碎。二、海南的美食椰子饭海南盛产椰子，海南椰子饭是海南美食的一绝！椰子饭，又名椰子船，是海南民间食品中的一种独特食品。由海南优质糯米、天然椰肉、椰汁蒸成，是海南传统农家小吃。文昌鸡文昌鸡是海南最著名的传统菜肴。被誉为“四大名菜”之首。是每个去海南旅游的人的必备。文昌鸡被列为海南“四大名菜”之一，是一道享誉海内外的名菜。它的肉鲜嫩，皮薄脆，香味很浓，肥而不腻。快乐蟹因产于万宁市乐和镇而得名。乐和镇靠近小海，它的蟹壳坚硬，鲜嫩，充满奶油。夏天是蟹季，最大的能达到两三斤。采用传统的蒸——的方法，以六两只左右的母蟹为佳。从上面可以看出海南黎族有这些好吃的做法。有两种方法。一种方法是取野菜的叶子，碾碎，然后和凉米、水一起放在罐子里，等一个月，再拿出来吃。第二种方法是把动物的骨头捣碎，然后煮熟，放在坛子里，然后放入水，再加入米饭。这样做出来的南方杀菜很不错。
