秋季养生喝什么汤好?有推荐的吗?
引言:进入秋季后,天气变得干燥,这个时候要注意养生除燥,多进流食是养生首选,不妨多喝一些养生汤缓解秋燥。适合秋季养生的汤有: 银耳莲子百合羹,沙参玉竹煲老鸭汤,枸杞山药排骨汤,鲫鱼豆腐汤,生地玉竹猪蹄汤,止咳润喉梨汤等,都是不错的选择。一、鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼两条,豆腐一块,小葱适量,姜,盐,料酒,白胡椒粉。做法:把鲫鱼去鳞去腮去掉内脏,清洗干净,撒点盐,涂抹全身,豆腐切块备用,起锅烧油,油热以后把鱼放进去煎,煎成两面金黄以后,倒点料酒,姜片,再加入两碗清水,豆腐,然后盖上锅盖儿用大火煮开,大约煮上15分钟鱼汤就会变为奶白色,这个时候加入盐,葱花,洒一点白胡椒粉,就可以吃了。煎鱼的时候一定要煎透,全程用中大火煮,这样才可以保证鱼汤是奶白色。二、止咳润喉梨汤?材料:梨1个、糖25克、莲子30克、陈皮10克、百合30克、杞子10克 做法: 莲子用水浸泡10-15分钟,以半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟。加入梨、冰糖及百合。 大火煮沸之后加入陈皮,调小火煮60分钟,可中途尝一下味道,如不够甜可再加冰糖。最后加入杞子,再煮3至5分钟即可。三、结语总之秋季天气比较干燥,在平时的饮食中要做到荤素搭配,粗细搭配,食物多样化,这个时候天气渐渐转凉了,要多吃温的食物或者是粥类,尽量少吃生冷的食物,以免刺激肠胃,引起腹胀或者是消化不良,平时的饮食应以清淡易消化为主,少吃辛辣油腻的食物,平时的生活中可以多吃一些水果,比如梨,甘蔗等,可以润肺祛燥,清热去火。
适合秋天喝的养生汤有哪些?
秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪(月+展)、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。1、塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。2、川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。3、五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。4、霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。5、苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。6、沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。7、龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。8、花旗参田七煲鸡:老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。扩展资料1、秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。2、体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。参考资料来源:百度百科-秋季养生参考资料来源:百度百科-秋季养生汤
秋季养生汤有哪些?
1、莲子大蕉汤材料:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,莲子15克,蜜枣两粒,瘦肉250克,云南火腿一小块,清水1250毫升。熬制方法:所有材料放进汤锅,大火烧开,小火熬一个半小时即可饮用。温馨小贴士:因为云腿本身带有咸味,所以汤好后不用另外下盐。食谱功效:清热润燥,健脾固肾,滋养肺阴,为夏秋两季非常不错的保健汤水。2、夜香花鱼片汤材料:夜香花 1斤;鱼肉1条;姜;调味料。做法:夜香花洗净后沥干水份。买回鱼肉后洗净吸干水份,切成鱼片,加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀(我通常放急冻雪半小时后再煮,我觉得这样处理过后鱼片会更爽口)。煮一锅适量的水,待水沸腾后加入姜片,倒入夜香花加半汤匙油拌匀,加盖煮2分钟。打开煲盖,把火调细,倒入腌好的鱼片,用慢火把鱼片浸熟,然后加入适量盐调味就完成了。
秋季有哪些比较养生的汤可以喝?
01、乌鸡汤在秋季的时候喝一些乌鸡汤可以补虚强身。乌鸡汤的做法其实并不是很复杂,我们准备一只乌鸡,准备一些葱姜,然后准备一些桂圆、红枣和枸杞。在锅里面放一些水,水烧开之后转成小火,把洗干净的乌鸡放进去煮三分钟左右,然后重新捞出来洗干净。准备一口砂锅,在砂锅里面放入适量的清水,加入一些水母盐和料酒,放入处理好的乌鸡,最后放入生姜和葱,桂圆,红枣,用中火煲三个小时左右,三个小时之后直接放入一些枸杞就可以出锅了。02、气血养生汤在秋季的时候喝一些气血养生汤有补气的功效,而且还能够补血。气血养生汤的做法同样也是非常简单的准备一个土鸡,适量的黄芪、当归、大枣和生姜片。把准备好的土鸡清洗干净并且切成块儿,锅里面放入适量的清水,放入鸡块之后用大火烧开。先把黄芪放入锅中一起炖个5分熟,然后再把剩余的那些材料全部放入锅中,煮熟之后加入少许的食用盐和调味品就可以出锅了。03、银耳莲子羹秋季的时候很多人都喜欢吃银耳莲子羹,因为银耳莲子更具有润肺生津以及益气安神的效果。准备适量的干银耳,莲子和冰糖,一般银耳我们可以提前泡发,银耳可以撕成小块儿。把泡发好的银耳,还有莲子以及冰糖,全部放到高压锅里面直接用大火烧开,然后再改成小火炖30分钟左右就可以了。04、虫草养生汤秋季的时候喝虫草养生汤,具有自费补肾的效果,另外还有提高身体免疫力的作用。准备15克的虫草,25克的芡实,20克的瑶柱以及20克的枸杞,另外准备适量的玉米和食用盐。准备一些排骨过一下水之后就可以捞起来了,然后把准备的这些药材用清水浸泡几分钟,玉米切成块。所有的食材全部放入砂锅里面,用大火烧开,然后用小火炖两个小时即可出锅。
秋冬季养生汤