糖尿病人吃什么 推荐糖尿病人一周三餐食谱大全
糖尿病人一开始不能吃任何含糖的东西，这是血糖控制的基本点。尽量少吃米饭和白面、小米、黑米、玉米等。多吃深绿色蔬菜和一些低糖水果，如苹果、梨、草莓等。糖尿病人一定要吃早餐，一日三餐，多吃粗粮和五谷杂粮。无论是健康的人，还是患慢性病的人，一日三餐都要保证，尤其是早餐一定要好吃，有营养。作为糖尿病人，应该少吃含糖量高和含糖量低的食物。大米和白面含糖量较高，应多吃杂粮、小米、高粱米、玉米、黑米、豆类。许多人患有糖尿病。如果他们不吃早餐，很容易造成低糖，出现休克等一些现象。得了糖尿病，一定要及时监测血糖。同时一定要控制饮食，管住嘴，迈开腿。这是糖尿病人延续活力的好方法。糖尿病人也可以吃水果。糖尿病人多吃深绿色蔬菜，说明身体免疫力特别差，最后很多人发展成并发症。最后糖尿病并发症变成尿毒症，肾衰竭，心脏病，高血压什么的，简直惨不忍睹。并不是说糖尿病人不能吃水果，只是吃一些低糖的水果，比如苹果、梨、柚子、草莓等等。糖尿病人要多吃蔬菜，以深绿色蔬菜为主，如山药、茄子、冬瓜、西兰花等，吃一些肉、蛋、禽、鱼等，以营养丰富、增加机体免疫力为主。糖尿病患者必须参加更多的运动。越是不注意控制体重，迈不开腿，免疫力越差，血糖控制越差。糖尿病人需要更多的阳光，因为阳光中含有更多的钙，所以补充身体的营养势在必行。
糖尿病健康饮食食谱糖尿病人三餐健康食谱
糖尿病人一日三餐食谱？
还在问糖尿病人晚饭吃什么？以下是糖友一日三餐的食谱。早餐食谱鲜奶1杯(250ml)，全麦面包2片拌芹菜(50g)，煮鸡蛋1个。无糖酸奶1份(可以加入一些蓝莓、草莓等低GI水果调味)，卤蛋1个，杏仁1把。杂粮粥1碗(用黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、豆类煮成)凉拌秋葵煮鸡蛋1个(50g)。如果患者乳糖不耐受，可以选择低乳糖牛奶或其他乳制品代替纯牛奶，如无糖酸奶、无激素低脂奶源发酵的奶酪等。很多爱吃糖的人不吃早餐，因为怕血糖变高。这是非常错误的！因为早餐是距离最后一餐时间最长的，一般超过12小时。在这段时间里，最后一餐消耗的糖原已经消耗殆尽。如果不吃早餐，早上吃胰岛素或降糖药的糖友很容易出现低血糖的症状，所以早餐必不可少。同时，早餐最好在早上6:30-8:30之间。如果你太晚吃早餐，可能会影响你的午餐。在品种上，要保证“越丰富越好”。谷类、动物性食物(肉、蛋)、乳制品、蔬菜和水果，这些类别要尽可能包含在内。在早餐的“量”上，要遵循早餐供能占全天能量的25%-30%，早餐主食占全天主食1/5的原则。均衡的早餐应保证蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能比接近1:0.7:5，既能保证碳水化合物起到升糖作用，导致机体避免低血糖，又能保证蛋白质和脂肪维持餐后血糖的稳定。午餐食谱：肉桂酱牛肉100-200克，菠菜豆腐汤(菠菜150-300克，豆腐50克)，低糖水果70-100克。晚餐：1条煎三文鱼；凉拌黄瓜黑木耳1个，低糖水果70-100g。香菇蒸鸡(去皮鸡肉100克，水发香菇50克，香菇50克)，西红柿炒鸡蛋(西红柿150克，鸡蛋1个)，低糖水果70-100克。藜麦饭1个，辣椒牛肉1个(牛肉100g，辣椒50g)，蒜蓉炒心1个(200g)。午餐提供的能量占全天总能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但是爱吃糖的人吃午餐也有很多需要注意的地方。午饭尽量吃30分钟左右，不要太快也不要太慢。进食过快可能影响食物消化，对胃肠道造成不良影响，对胰岛造成过大压力，不利于血糖控制；如果你吃得太慢，你可能会不小心吃太多食物。根据营养均衡的原则，午餐可以选择动物性食物(肉、蛋)75g，豆制品20g，蔬菜150g，水果100g。主食可以是125g左右。晚餐食谱是姜黄炸虾(150克)，冷西兰花(100克)和低糖水果(70-100克)。藜麦饭1份，辣椒牛肉1份(牛肉100克，辣椒50克)，蒜蓉锅贴1份(200克)。1份由一小碗野燕麦和-葡聚糖大米制成的粥，1份清蒸秋刀鱼和1份油炸混合蔬菜(200克新鲜蔬菜)。1份西兰花炸虾和1份含有玉米、青豆、胡萝卜和肉末的蔬菜丁(250克)。晚餐的供能占全天总能量的30-@%,对我们的血糖调节也是非常重要的。和早午餐相比，晚餐需要限制数量。因为晚上的活动量比白天少，如果晚餐吃得太多，就会导致能量的流失，最终变成脂肪堆积在体内，越来越胖。所以吃饭的时候，最好是七八分饱的时候放下筷子。同时，晚餐不能太油腻。长此以往，不仅不利于血糖控制，还会增加患冠心病、高血压、高血脂的几率。有些爱吃糖的人想通过“不吃晚饭”来减肥，这也是不可取的，尤其是吃胰岛素和降糖药的爱吃糖的人。不吃晚饭，第二天早上吃早饭。两餐间隔时间太长，很容易在深夜或凌晨出现低血糖。血糖的大幅波动不利于糖尿病患者控制血糖。
当然，这些食谱仅供“参考”。不同的患者体质不同，病情不同，那么最适合每个人的“糖尿病食谱”自然也不同。如果真的想逆转糖尿病，需要根据自己的具体情况。除了“独家食谱”，运动、心理、教育等方面也会起到非常重要的作用，所以糖友们要避免“生搬硬套”，这样会适得其反！
糖尿病人食谱一日三餐表？
日期周一周二周三周四周五早餐牛奶240毫升豆浆250毫升牛奶250毫升豆浆240毫升牛奶240毫升鸡蛋1个鸡蛋1个茶叶蛋1个馒头60克花卷50克馒头50克面包50克周六周日豆浆250毫升牛奶240毫升茶叶蛋1个鸡蛋1个馒头50克日期周一周二周三午餐米饭150克米饭150克玉米面饼20克肉片红烧扁豆蒸扁鱼(扁鱼80克) 红烧海带(瘦肉60g白菜柿子椒(瘦肉60g)扁豆120g)(白菜250g蒜泥茄子虾皮西葫芦(150g)柿子椒50g)(茄子300g)周四周六饺子100g米饭150g(饺子面80g肉丝蒜苗(瘦肉50g红烧带鱼(带鱼80g)、肉末60g蒜苗120g)芹菜丝配豆角(丝日期周一周二晚餐花卷200克蒸饼100克酱猪肝50克肉片炒花椒油豆芽(20克) (瘦肉70克、菜花100克)冬瓜汤白菜豆腐汤(冬瓜10克、豆腐50克)周三周四米饭150克鱼香肉丝酱鸡腿80克(瘦肉50克、青椒80克)炒豇豆腐竹黄瓜(豇豆180克、黄瓜20克) (周五、六、周日花
适合高血糖吃的菜谱
1.西方以蓝花为基础的饮食。你可能知道西兰花是一种富含纤维和低碳水化合物的蔬菜。对于不喜欢糙米的糖尿病患者，可以用西兰花代替，西兰花适合用在各种菜肴中。食谱：西兰花蒸鱼米饭养生原理：作为糙米的替代品，西兰花和米饭搭配的非常好。喜欢吃米饭的糖友可以继续吃米饭。有了西兰花，血糖可以慢慢升高。清蒸鱼提供优质蛋白质。这顿饭对控制食欲，保持饱腹感很有帮助。2.重新定义你的早餐。中式早餐比较单调，大米粥、咸菜、豆浆、油条、馒头等。这些食物通常不适合糖尿病患者，因为淀粉含量高会导致血糖不稳定。饮食：芦笋配鸡蛋饼健康原则：鸡蛋是富含蛋白质的早餐选择。早上一般人比较忙的时候，鸡蛋饼比较好操作，少量的面粉就能做出好吃的鸡蛋饼。此外，最近的研究表明，低碳水化合物饮食结合适当的脂肪摄入可以显著改善血糖控制。它甚至可以帮助糖尿病患者减少药物的使用。芦笋可以加纤维，天然消炎。这可能有助于减少糖尿病的并发症，如心脏病、糖尿病足等。3.坚果和水果沙拉坚果增加了沙拉的味道和风味，并被证明有助于降低血糖和胰岛素水平，使其成为对糖尿病有益的饮食。食谱：黄瓜开心果沙拉健康原则：“这种低碳沙拉可以作为夏季正餐或零食。开心果和黄瓜什么时候都可以吃。是获取膳食纤维和植物蛋白的简单途径。营养学家推荐开心果，因为开心果是坚果中蛋白质含量最高的，其中90%的脂肪是不饱和脂肪酸。4.植物蛋白为主的饮食这是一个理想的方法。每餐在饮食中加入一点植物蛋白。研究表明，用蛋白质代替一些动物蛋白可能有助于改善糖尿病患者的血糖控制。配方：排骨焖豌豆健康原理：豆类的血糖生成指数较低，因此将其添加到饮食的任何部分都有助于减缓葡萄糖吸收到血液中的速度，从而帮助糖尿病患者控制血糖。豆类还有所谓的“第二餐效应”，也就是说豆类也可以在饭后几个小时内对血糖控制产生有益的作用，甚至可以持续到第二天，所以这种扁豆炖肉不仅让人惊喜，而且你吃了之后会有稳定的血糖表现。5.低血糖指数的炒饭这种美味健康的主食可以让糖尿病人更容易坚持下去。虽然糖尿病患者不需要完全避免碳水化合物，但大营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的均衡饮食是最好的。食谱：虾仁西兰花炒饭健康原理：营养学家说：对于糖尿病患者来说，健康的饮食很重要，因为当高纤维碳水化合物和蛋白质搭配时，对血糖的影响会更小。美国糖尿病协会建议每周吃两到三份鱼或贝类。虾富含蛋白质，对血糖影响不大。它是硒、维生素B12和磷的重要来源。如果买不到合适的虾，可以用鸡肉代替，或者尝试加入豌豆的素食炒饭。6.低糖糖果甜点不需要加糖，会引起血糖波动。根据美国糖尿病协会的说法，巧克力可以代替糖，成为糖尿病患者饮食的一部分，只要适量食用。食谱：酸奶巧克力冷饮的健康原理：在炎热的天气里，这种健康的冷饮与含糖的冰淇淋相比，味道相同，糖分更少，是蛋白质和纤维的良好来源。蛋白质和纤维的结合有助于减缓餐后血糖水平的上升，也有助于你感到更加满足。这个食谱非常适合喜欢吃冷饮的糖尿病患者。
