千层饼的做法视频

千层饼怎么做又软又好吃视频教程？

主要材料；面粉400克，水235克，酵母4克。辅助材料；面粉80克，五香粉2克，花椒粉1克，盐8克，油适量，香葱15克，青椒80克。青椒饼的做法1。配料。2.在面粉中放入酵母，用水和面，搅拌后放在温暖的地方发酵。趁着和面的时间，把青椒和小葱切碎备用。3.将五香粉和花椒粉放入面点的面粉中，搅拌均匀，将油加热，倒入，搅拌均匀制成面点，冷却后与盐拌匀。4.将面团发酵至两倍大。5.面团排气后，擀成大块，均匀地铺上糕点。6.涂抹后，从左向右朝中间对折。7.再上下折一下。8.用保鲜膜盖住折叠的表面，静置5分钟放松。9.将松散的面条轻轻擀成面片，撒上小葱和青椒，然后朝中间上下对折。10.折成10cm左右宽的条状，再剪成3cm宽的小条。1.将小条放入抹油的烤盘，盖上保鲜膜发酵20分钟。12.发酵后，放入预热的柏翠复古米色烤箱，200度，约25分钟。13.青椒蛋糕成品图。

千层饼的制作

千层面饼的配料配方及用量为：中筋粉210克、凉拌饭130克、酵母粉1克、猪肉末50克、韭菜15克、姜末5克、花椒粉2克、白糖3克、料酒2克、香油2克、食用盐和猪油适量。我们可以简单地分为三步。首先，把面团做好，然后做千层面蛋糕。千层面蛋糕虽然一层一层的，做起来看起来很复杂，其实只要制作步骤和程序简单，那么今天就按照惯例，带你一步一步做出好吃的千层面蛋糕。第一步：用200面粉做一个干净的铁锅，取一个干净的锅，然后放入130克冷开水，将酵母粉放入冷开水中，用筷子慢慢搅拌，直到酵母粉和水完全融化，然后将水倒入面粉中(水第二次倒入)。第一次我们用筷子倒水，然后倒在水边，再倒第二次。第二遍之后，我们就可以倒完了，然后用筷子搅拌。当筷子把面粉搅拌成面粉絮状物然后就没有粉了，我们就开始用手揉，然后开始慢慢揉。到什么状态，只要记住一个字，就是面光、手光、盆光。揉好面团后，让面团在锅里静置，然后用保鲜膜封住锅口，静置发酵20-45分钟。第二步：做馅料做千层面。其实馅料也是需要的，不过这个馅料不是用来包的，而是藏在千层面的一层层里面，所以还是等面皮做好了再拌馅料吧。我们把买来的肉末放到一个干净的碗里，然后依次放入姜末、韭菜末、花椒粉、白糖、料酒、食用盐等调料，然后用手翻拌均匀。馅料做好之后，我们还需要做酥油。我们取一个小碗，加入10g面粉，然后加入少许食用盐调味，最后加入猪油，有利于酥脆，所以用酥油做这个酥油就很好了。加入猪油后，我们可以用筷子搅拌均匀。准备好的馅料和酥油备用。其实这一步比较简单。如果把猪肉放入调料中搅拌均匀，就和做饺子馅差不多了。另外，很多起酥油的朋友会直接放入馅料中，但也是可以的。我个人喜欢单独放，因为如果馅料用不完，还可以重复使用。如果放入起酥油，取之不尽的香料在其他地方可能就不太好用了。第三步：制作成品。1.馅料和起酥油做好之后，面团就差不多在发信号了。这时候我们可以把面团拿出来，稍微揉一揉，把方面过程中产生的一些气体揉出来，这样面团的口感会更好。揉捏完后，让它休息一会儿就醒了。2.我们把醒好的面团揉成条状，然后分成大小相同的小块，取其中一个。我们用擀面杖擀成薄皮(形状可以自己定，只要后面能方便卷起来就行)。擀好后，我们用自己做的酥油刷一面饼皮，然后放上自己做的馅料。记得要整齐地摆放。3.重点来了。酥油做好，馅料都做好之后，我们就要开始做蛋糕了。这里有两种方法。有的朋友会叠，就是像叠被子一样，一层一层叠。叠得越多，做出来的千层饼就越有层次。这种折叠方式做出来的成品形状不一样，有圆形的，也有方形的，所以这种形状可以按照自己的方式折叠。做成圆形。很多朋友也喜欢用这种方法。它不是一层一层堆叠起来的。在我们铺好馅后，从面团的一边开始，我们把它像被子一样从一端卷到另一端。擀好后两端合拢，然后将面团从面条的一端擀成圆形，再用手压平，用擀面杖擀成煎饼形状。

4.以此类推，我们按照自己喜欢的方式制作所有的蛋糕。做好之后，我们开始在平底锅里烘烤它们。在家里，我们可以使用电饼铛或平底锅。然后等锅热了，加入适量的食用油。油温大概5-6成热的时候，加入做好的饼，然后用中小火慢慢煎两面。看到这里的同学，是不是觉得千层面做起来没那么麻烦了？其实千层面这种既大众化又家常的经典美食，有时间的话在家做是很不错的。想在家做饭的朋友要特别注意。千层面不仅要有层次感，那层带来的酥脆感也很重要，所以我们可以用猪油或者橄榄油来帮助这种层次感。另外，如果想让蛋糕更嫩，可以用半烫的方法制作。最后，记住，如果你在家里使用平底锅。各位朋友，今天的美食制作到此结束。学习美食制作其实很简单。如果你想了解更多的食物制作和小吃食谱，可以点击关注我。我会每天准时和你分享各种美食制作食谱。明天见！2020年7月12日编辑。版权归作者所有。同意1条评论。收起搜千层面饼的做法。举例说明正宗千层面蛋糕的做法和食谱。做千层面蛋糕。自制千层面蛋糕。做葱油饼。做千层面蛋糕。完整视频。折叠千层面蛋糕的最简单方法。10种家常糕点。做软千层面蛋糕。做千层面蛋糕。蛋糕材料和步骤：做蛋糕最简单的方法就是做蛋糕，折叠，画饼。视频教程：葱油饼怎么做，怎么做蛋糕，怎么做又软又好吃，怎么做。做蛋糕的推荐流程是什么？_ Zhihu过年吃大鱼大肉吃腻了，想吃什么就自己动手。突然想小清新的吃葱油饼。虽然这是我的第一次尝试，但我写了一篇文章《基于有限条件的家庭千层葱油饼制作方法》，仅供同行评议.20种饼的做法“不用做”。做法：1。在面粉中加入适量的盐和鸡粉混合均匀，然后加入适量的温水.制作面团和馅饼：1。在面粉中加入适量温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。2.将发酵好的面团揉成长条，然后分开.超市卖的多层蛋糕口味单一？那就在家做。很安全，不含添加剂！_ Zhihu「南瓜千层饼」准备材料南瓜、面粉、酵母、糖、食用油制作步骤1。切片的南瓜放入锅中蒸15分钟。2.蒸南瓜是捣碎的。3.我这里用了300克面粉，加了200克南瓜泥，3克酵母，10克糖(不放)。因为南瓜泥是湿的，所以不需要往上面浇水。4.我想学_知湖土家酱饼，湖北恩施土家族苗族自治州的一种特色小吃，有“中国披萨”之称。特点是香、甜、辣、脆，辣而不辣.制作的时间也很讲究，所以做出来的酱饼也更香更好吃。千层饼又称“浆饼”，是山东东平的一个连山村。_知乎北方人喜欢吃面条，南方人喜欢吃米饭。面食的吃法有很多种，可以烤，也可以做成面条。小时候，童年最深刻的记忆就是街边热腾腾的千层面蛋糕。随着频繁叫卖，刚出锅还冒着热气的千层面蛋糕被大家抢购一空。我最喜欢吃千层面蛋糕里的葱花和烤葱。

怎样做千层饼视频

食谱热量：1628(卡路里)主料面粉300g酵母3g温水150g肉馅适量葱花适量辅料盐适量方法/步骤1。首先，用酵母、温水和一勺盐把面粉揉成光滑的面团。2.面团发酵后，产生很多细孔，说明做好了。3.案板上抹油，取出面团，排气。4.把面团擀成大片。然后全身刷一层油，最好是猪油。5.在面皮上撒上葱花，铺上肉末，也可以不铺。然后把面片卷起来。6.然后把上一步做好的长面片放入盘中，这样就形成了一千层。7.最后，把上一步的面团擀平，卷成圆形蛋糕。8.最后放入煎锅，两面煎。详情请参阅。

千千层饼的制作方法

我们都熟悉千层面吗？我们平时吃千层面，特别是爱吃面食的人。我平时喜欢吃千层面，所以今天就来介绍一下千层面的做法和配方。千层蛋糕材料：面粉、盐、洋葱做法1。先做糕点：碗中准备少许干面粉，锅中放油，油热后倒入干面粉中，搅拌成稀糊状。2.将面粉和适量的水揉成面团，醒发半小时。3.将醒发好的面团擀薄，涂上一层酥皮，再撒上一层盐和葱花。4.折叠起来。5.抓住面条的一端向上拉。6.把它卷薄，7。用小火慢慢煎至两面金黄，内部熟透。层次，圈圈，脆脆的，脆脆的，满满的洋葱味都可以上桌。圈数越多，层数越多。香脆葱的材料，2碗面粉，半碗葱花，1碗鸡蛋，1碗盐和水，油方法1。将面粉盘放大，撒些盐，拌匀，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑。2.将醒好的面团分成3份，在案板上撒上干面粉，取一小部分放在案板上擀出薄而圆的面团。3.在面团上倒点油，用筷子把油抹均匀，撒上盐和葱花，然后把面团对折，做成面团坯，然后压平，再擀薄但注意不要用力过猛。4.将锅里的油烧热，将面饼放入锅中，两面煎成金黄色，然后铲起来。(煎的时候盖上锅盖，煎到微黄的时候撒点水，这样会外酥里嫩。)葱味千层肉饼材料面粉400g，猪肉馅200g，葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1茶匙，料酒1茶匙，酱油2茶匙。姜切碎备用。2.将面粉和面团揉匀。3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉和色拉油，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅变浓。4.肉末、葱花、面团做好了，就可以开始做了。5.以下方法与葱油饼的折叠方法相同。取一小块面团，擀成圆形，用勺子均匀地裹上一层肉馅，撒上一层葱花，一层一层叠起来，最后擀成圆饼，放在锅里炸。6.炒的时候不要着急，怕太大太稠煮不熟。只要把握好火候，看到皮足够金黄的时候，里面绝对是熟的。火候把握好了，就不会出现皮已经发黑，里面还没熟的现象了~