挂面汤怎么做好吃窍门

食材： 挂面、香葱、辣椒油、生抽、香油、盐、青菜步骤：1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。煮挂面一定要记住几个小窍门：1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆角等等的各种喜欢的辅料，口味更好哦。

挂面汤的基本步骤

挂面汤是上党地区一种地方小吃，主料为手工挂面。挂面汤材料：手工挂面,土豆，红萝卜，芝麻，食盐，食醋，调料粉。步骤：1将土豆和萝卜切丝开水中沥出备用，芝麻炒熟研末。2挂面放入开水锅中煮熟，先将土豆丝和萝卜丝放入碗中,然后加汤，3再将煮熟的挂面用筷子挑出放碗中，4加食盐，食醋，调料粉即可食！口感：可口 味美！以上供参考

挂面汤的做法是怎样的？

【原料】挂面（龙须面）400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜120克，白鸡汤（骨头汤）1千克，香油10克，酱油40克，精盐10克。【做法】1.将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。2.将鸡汤倒入锅内，加入挂面、酱油、精盐一起煮。挂面煮软后，加入肝末、菠菜，再将鸡蛋调散淋入锅内，滴入香油出锅即成。3.此汤的特点是：面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。4.制作的关键是：面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤。

简单的挂面汤怎么做啊？

一、番茄挂面汤的做法　　原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。　　准备工作：番茄切片，小葱切粒。　　做法步骤：　　1、锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。　　2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可。　　这道番茄挂面汤还可以打入1只鸡蛋，和挂面一起煮熟就行了，你喜欢加点绿叶蔬菜也是可以的。还可以等挂面盛到碗里之后，再搭配一个煎熟的荷包蛋。二、香菇火腿挂面汤的做法　　原料：挂面100克，香菇3朵，火腿半根，鸡毛菜少许。辅料：葱花、盐、味精各少许。　　准备工作：鸡毛菜择洗干净，香菇切片，火腿切条。　　做法步骤：　　1、锅入少许油把葱花爆香，下火腿和香菇翻炒1分钟左右，添加清水。　　2、锅开后下入挂面煮熟，然后下鸡毛菜煮30秒左右，关火，下盐和味精调味即成。三、白菜番茄挂面汤的做法　　原料：挂面、白菜芯、番茄、鸡蛋。　　辅料：葱花、蚝油、香油、醋、盐、鸡精。　　准备工作：　　1、番茄切小块，白菜芯切小段，鸡蛋打散。　　2、葱花、蚝油、香油、醋、盐和鸡精放入调料碗调匀成味汁。　　做法步骤：　　1、锅里加清水大火烧开后，下入西红柿和白菜芯再次烧沸，下入挂面并改用中火。　　2、挂面熟透后倒入鸡蛋液，蛋花成型后倒入味汁，搅匀即可关火出锅。

如何做一碗好吃的挂面汤

步骤：1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；?2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。?3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；?4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。?煮挂面一定要记住几个小窍门：1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆角等等的各种喜欢的辅料，口味更好哦。