蛋挞的制作步骤
蛋挞的如何制作
蛋挞制作详细步骤
蛋挞制作方法
蛋挞的家庭做法如下：原料：蛋挞皮10-11张，牛奶150ml，糖15g，蛋黄3个，黄桃罐头2个，面粉少量。1.准备鸡蛋、挞皮、牛奶、黄桃罐头。如下图所示。2.我用粉碎机把白糖打成粉末，比较容易溶解。取出挞皮，自然解冻10分钟。如下图所示。3.蛋黄中加入牛奶，白糖搅拌均匀，用筛子筛一些面粉。一定要少量，以免蛋液太稀。如下图所示。4.黄桃被分成小块。如下图所示。5.将黄桃放在蛋挞皮底部。不加刚好10个黄桃蛋挞，可以放11个黄桃蛋挞皮。如下图所示。6.加入蛋液8分钟。太慢会溢出如下图所示。7.烤箱220度预热10分钟，放在中层，烤25分钟左右。如下图所示。8.奶香味四溢，准备出来了如下图。9.一份简单又营养的早餐就做好了，如下图所示。
蛋挞制作步骤
第一步：准备一个更大的碗，打入2个鸡蛋，40g白糖，220g(大约一袋)牛奶，用筷子搅拌均匀，鸡蛋尽量打散。第二步：准备另一个同样大小的碗，在空碗上面放一个细网眼的筛子，然后把鸡蛋和牛奶慢慢倒入这个碗里。PS:注意这一步一定要满，否则牛奶蛋液很容易溢出，不仅过滤不了，还会造成浪费。如果过滤掉的杂质太多，说明我们搅拌的不够，需要把牛奶和鸡蛋重新倒在一起继续搅拌。第三步：将过滤后的牛奶和蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮中即可。这些牛奶和蛋液大约可以倒入12个蛋挞皮。PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋挞中。大概八分饱吧，过一会烤的时候容易溢出来。第四步：预热烤箱，把火调到200度。烤箱预热后，将蛋挞放入烤箱，上下200度烤20分钟。第五步：时间到了，烤箱里会有声音提醒。把蛋挞从烤箱里拿出来。
