蔓越莓饼干应该怎么做？
食材：黄油75克、低筋面粉115克、白糖60克、鸡蛋、蔓越莓干35克。做法：1.把软化的黄油、低筋面粉、白糖倒入碗中，搅拌均匀。2.再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.蔓越莓干用水浸泡10分钟，加入碗中，搅拌均匀。4.盖保鲜膜速冻10分钟。5.搓圆成型，放入冰箱，速冻半小时至完全硬。6.把它放到菜板上，切成5毫米的薄片。7.把烤箱预热200℃，放入中层约15—20分钟，表面焦黄即可。
蔓越莓饼干的推荐做法？
一、蔓越莓饼干的做法蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克1、准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度2、蔓越莓切碎3、黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀4、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团5、把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体6、放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度7、均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了烹饪小技巧：蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。这款饼干黄油不需要打发。饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。二、其他做法含蛋配方：低筋面粉110g黄油70g鸡蛋液12g蔓越莓干35g糖粉50g；无蛋配方：低筋面粉185g黄油100g牛奶15ml（14～15g）蔓越莓干50g糖粉75g1、黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。2、加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～）3、将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。（做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈）4、将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。5、蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。6、将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。7、冻好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22－23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～（怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯）
蔓越莓饼干怎么做
蔓越莓饼干的用料低筋面粉250g ? ?黄油120g ? ?绵白糖80g ? ?鸡蛋1个 ? ?蔓越莓干70g ? ?蔓越莓饼干的做法步骤1黄油软化，加糖搅拌。步骤2再加鸡蛋液搅拌。步骤3再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4再加低筋面粉搅拌。步骤5戴一次性手套揉成光滑的面团。步骤6分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。步骤7全部切成小块。步骤8烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可。步骤9试吃的某人说:比买的好吃。哈哈，0失败呀！蔓越莓饼干的烹饪技巧自己调整了配方，做了一大盘，参考用量50块！蛋液和黄油和面时，鸡蛋有大小，先放200克面粉，逐步加面粉，直到和成团，这样能有把握成型。
蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干的做法：工具／原料：黄油75g低筋面粉115g鸡蛋液（打散的）15ml糖粉60g蔓越梅干30g1、准备好材料，大合影！2、黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。3、加入一大勺鸡蛋液，约15ml，搅拌均匀。4、倒入蔓越梅干，蔓越梅干需提前切小块，但不要太碎，搅拌均匀即可。5、筛入低筋面粉，过筛后更细腻，继续搅拌均匀，揉成面团。6、把面团搓成长条状，用保鲜膜保住，放进饼干木框的模具中（若没有此模具，也可自行用手揉成正方体形状），放进冰箱的冷冻室，冷冻一小时。7、一小时后取出，揭开保鲜膜，切成约厚度为0.7cm左右的饼干，为了保证饼干的受热均匀，尽量要切成大小相同的。8、依次摆上烤盘，烤箱预热5分钟，上下火，170度，上中层，烤20分钟左右，根据各个烤箱性能的不同，注意观察上色后即可。9、出炉，稍微冷却后再食用哦，不然会烫伤小嘴的。
怎么做蔓越莓饼干
食材：黄油75克、低筋面粉115克、白糖60克、鸡蛋、蔓越莓干35克。做法：1.把软化的黄油、低筋面粉、白糖倒入碗中，搅拌均匀。2.再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.蔓越莓干用水浸泡10分钟，加入碗中，搅拌均匀。4.盖保鲜膜速冻10分钟。5.搓圆成型，放入冰箱，速冻半小时至完全硬。6.把它放到菜板上，切成5毫米的薄片。7.把烤箱预热200℃，放入中层约15—20分钟，表面焦黄即可。
